|
식단을 구성한다. 짜고 매운 자극적인 음식은 피하고 건강에 도움이 되는 식단을 작성하며, 적온급식 또한 매우 중요하다.
7. 참고자료
배명주(2005).병원급식 서비스에 대한 환자의 만족도 조사. 영남대학교환경보건대학원 석사학위 논문.
김
|
|
|
병원급식이란?
* 본론
Ⅰ. 병원급식의 현황
1. 체계별 유형
2. 운영형태별 유형
3. 급식대상별 유형
Ⅱ. 식단의 특성
|
|
|
식단작성 시점에서 칼로리체크 기능을 부여하여 작성한 식단이 기준 열량에 적합한지 바로 알 수 있게 한다.
6. 우리나라 병원 급식 및 영양서비스의 나아갈 방향
병원급식의 궁극적 목적이 환자 각자의 영양요구를 충족시켜 질병으로부터의
|
|
|
병원급식 질 보증을 위한 병원급식 관리 기준, 전국 영양사학술대회 자료집, 2001
대한영양사협회 홈페이지 http://www.dietitian.or.kr/
아워홈 http://www.ourhome.co.kr/ [방통대 가정학과 3학년 단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의
|
|
|
급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집
양일선(2008) 단체급식, 교문사
전희정 외(2005) 단체급식관리, 교문사
김종규(2000) 국내 급식위생관리의 현황고찰 및 발전방안
김혜영(2001) 최신 단체급식, 효일
문경원, 환자가 신뢰하는 병원급식, 국민영양,
|
|
 |
급식 식단의 질에 대해 어떻게 생각하고 있는지 적어주세요.
① 매우 만족한다 ② 대체로 만족한다 ③ 보통이다 ④ 불만이다 ⑤ 매우 불만이다
10. 학교급식이 영양가면에서 어떻다고 생각하는지 골라주세요.
① 적당한 영양을 공급하여 만족
|
|
|
급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Culture 12(5):509-517, 1994.
23. 오정환, “외식산업의 특수성에 대한 보고”, 호텔경영논총, 2000.
24.
|
|
|
병원에 데려간다( )4) 시설의 응급약을 이용한다( )
5) 기타(구체적으로, )
3. 운영관리
17. 운영시간
1) 평 일: 오전 시 ～ 오후 시까지( 시간)
2) 토요일: 오전 시 ～ 오후 시까지( 시간)
18. 시설의 원아수, 보육비를 아래의 표에 써주세요.
대 상
인
|
|
|
병원학교 운영 실시
- 특수교육지원센터 운영 지원
특수교육시설 선진화 지원
특수교육인력 지원 확대
- 특수교육인력 지원 확대
- 특수교육자원봉사자 운영
- 특수학교 방과후학교 운영 확대
예산 : 4억 9000만 원
공약 10
제주 정체성을 살리
|
|
|
병원, 중풍의 식이요법
http://www.kisti.re.kr/kisti/index.jsp 한국과학기술정보연구원
http://www.nso.go.kr 통계청 제 1장. 서론
제 1절. 연구의 배경 및 목적
제 2절. 연구 방법과 구성
제 2장. 노인의 영양과 식이요법
제 1절. 한국 노인의 영
|
|
 |
병원에서도 환자들의 질병 유형에 맞는 영양 식단을 제공하고 싶습니다.
아르바이트 경험도 있어 실제 조리 현장에서의 업무 노하우를 익혔습니다. 대학 시절 레스토랑 주방에서 아르바이트를 하며 단체 급식을 경험했습니다. 바쁜 시간대에
|
|
 |
급식을 제공할 수 있을 것입니다.
마지막으로, 지역 사회에 기여하는 조리사가 되고자 합니다. 강남베드로병원에서의 경험을 바탕으로 지역 주민들을 위한 건강한 요리 교육 및 무료 급식 프로그램을 운영하여, 더 많은 사람들이 건강한 식사
|
|
 |
병원 조리실에서도 환자분들의 기호와 요구사항을 잘 파악하고 대응할 수 있는 역량을 갖추었습니다. 이 외에도 가정에서 부모님과 함께 요리를 하며 기본적인 조리 기술을 익혔습니다. 영양 균형을 고려한 건강한 식단을 구성하는 법도 배
|
|
 |
식단 어떻게 줄건지>
비만인 사람들은 주로 육류를 좋아하고 섭취합니다. 고기를 먹는 느낌은 나지만 칼로리는 훨씬 적은 비건 고기를 이용하겠습니다. 또 칼로리는 적지만 포만감이 드는 묵등을 함께 사용하겠습니다.
<음식 떨어지면 어
|
|
 |
병원 동행, 사고 재발 방지 계획 등)까지 상세 안내
“식단이나 위생 상태가 걱정돼요. 급식 위생, 알레르기 우려가 되는 점들이 있어요.”
- 식단표 사전 제공 및 알레르기 체크 시스템 안내
- 위생관리 체크리스트 운영 및 정기 점검
- 요청 시
|
|
메뉴펼치기
