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인공색소
끓는 물에 데친 뒤 키친 타올에 올려 기름을 제거한다.
구토 호흡곤란, 어린이 집중력 결핍, 어린이 뇌손상, 천식, 우울증
베이컨
방부제, 산화방지제
체에 받쳐 찬물에 헹군다.
중추신경마비, 출혈성 위염, 발암성, 피부점막 자극, 콜
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감미료
라. 산미료
마. 보존료
3. 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하시오 (10점).
1) 탄산음료와 식품첨가물
2) 탄산음료 식품첨감물의 위험성
3) 탄산음료
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인공감미료, 식품첨가물(방부제,보존제)
중금속, 농약, PCB, 합성수지
고단백질, 두부, 대두식품, 자연식
신선한 채소, 과일
원인을 식이에 관련하여 분석해보면 다음과 같다.
식이중재는 아래와 같은 방법이 있다.
① 편식하지 말고 영양분을
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보존제와 발색제, 산화 방지제 같은 나쁜 물질이 많이 들어 있는 인스턴트식품, 소시지나 햄 같은 가공육은 채소와 달리 변의 양도 적다. 그래서 대장을 통과하는 데 시간이 오래 걸리고 그 시간만큼 나쁜 물질이 큰 창자 점막과 접촉하는 시
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감미료 14
4. 식품 속 첨가물의 유해 사례 16
(1) 일본의 모리나가 분유사건 16
(2) MSG는 뇌 장애
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