|
보툴리눔)독성학 분야를 아웃소싱하고 (보툴리눔)독소학에 집중하도록 해야 한다. 즉, Open Innovation 펀드를 통한 경쟁력 강화를 촉진해야 하는 것이다.
IBM의 네트워크 중심 운영과 Nokia의 Incubation 운영, Google의 System 중심 운영을 벤치마킹 하여
|
|
|
독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다.
정답: (가) 클로스트리디움 보툴리눔
|
|
|
독소는 세균성 독소 중 가장 독성이 강한 편이나 가열에 의해 파괴되므로 충분히 가열하면 예방이 가능하다. 따라서 병조림, 통조림, 레토르트 제조과정에서 120℃, 4분 이상 멸균 처리를 철저히 해야 한다.
정답: (가) 클로스트리디움 보툴리눔
|
|
|
보툴리눔독소증
- 보툴리누스균(Clostridium botulinum)이 생산하는 독소에 의한 급성, 진행성의 신경마비질환. 식품에 생성된 독소 섭취시 또는 섭취한 균이 장내에서 생성한 독소에 의하여 또는 생물학적 무기로서 살포된 독소를 흡입할 때 또는
|
|
|
보툴리눔독소증
(1) 병원체 및 전파양식 : 보툴리누스균(Clostridium botulinum)이 생산하는 독소, 증식된 식품의 독소 섭취
(2) 증상 및 징후 : 뇌신경 마비, 대칭적이며 신체의 하부로 진행하는 이완성 신경마비, 복시, 시야 흐림, 안검하수, 발음장애
|
|
메뉴펼치기
