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인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.
2) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의
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2023
1. 다음 (1)~(3) 질문 각각에 대해 아래 <보기>에서 한 개 또는 그 이상의 답을 골라 작성하시오. 참고자료의 출처를 제시하시오.
1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고,
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2023년 1학기 기말시험과제
1. 다음 (1)~(3) 질문 각각에 대해 아래 <보기>에서 한 개 또는 그 이상의 답을 골라 작성하시오. 참고자료의 출처를 제시하시오.
1) 인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만
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인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명하시오.
(2) 동물성 식품을 섭취하지 않는 채식주의자에서 결핍되어 거대적아구성 빈혈의
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내장을 완전히 제거하고 조리해야 안전하게 섭취할 수 있다.
(5) 정답 : (가) 식중독 예측지도/ 설명 : 건강보험 빅데이터와 다양한 정보를 융합, 지역별 식중독 발생 위험 정보를 시각화하여 지도 형태로 보여줌으로써 식중독 예방에 효과적인
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내용
제3절. 자료처리방법
제4장. 연구결과 및 해석
제1절. 조사대상자의 일반적 특성
제2절. 아침식사섭취 실태
제3절. 간식섭취 실태
제4절. 식품의 선호도 및 구입 시 고려사항
제5절. 식품영양표시 인식도
제6절. 영양
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기말과제를 마치며>
사회통계 과제를 하면서 밤을 지새는게 다반사였지만, 힘들었던 만큼 뿌듯함과 보람을 느낀다. 이전까지 사회통계라 하면 잔뜩 겁을 먹었던 나였지만, 이제는 용기를 가질 수 있게 되었다. 이는 항상 제자들을 위해 끊
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내 이용이 저하되므로 영양결핍이 되기 쉽다(6). 노인들을 영양 위험에 노출시키는 요인으로는 불균형한 영양소 섭취, 변화된 사회적 요인, 경제적 빈곤, 만성질환 등이 있으며(6,34-37), 음주, 운동부족 등의 생활습관도 건강문제를 일으킬 수
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섭취금지 처방이 내려졌다. 가벼운 협심증 입원환자의 17.2%에서 구강섭취금지는 공장을 통한 장관영양과 병행하였다. 전반적으로 인공영양은 경한 협심증 입원환자의 18.9%가 사용되어진다. 심한 협심증 환자의 반 이상의 환자는 구강섭취 금
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조개, 홍합: saxitoxin
ㄷ.곰팡이 중독
아플라톡신
황변미: citrinin, islanditoxin, citreoviridin, luteoskyrin, ciclohlorotin
맥각독: ergotamin, ergotoxin
<4>식품과 질병
(1)경구감염병
1)정의
2)경구감염병의 분류
세균: 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 세균성이질
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객담
ㄴ. 2.5~3.5% 과산화수소: 상처소독, 구내염, 인두염
ㄷ. 70~75% 알코올: 건강한 피부에 사용
ㄹ. 3% 크레졸: 배설물 소독
ㅁ. 0.01~0.1% 역성비누: 손소독
ㅂ. 0.1% 승홍: 손소독
ㅅ. 생석회: 변소 등의 소독
ㅇ. 0.02~0.1% 포르말린: 훈증 소독 없음
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