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외식경영연구, 13(4): 297-321.
한동균(2008). “기업의 사회적 책임(CSR)과 노동: 이해관계자론적 접근”, 노동저널, 6: 24-38.
허인구(2009). 한국기업의 사회적 책임 경영과 경쟁우위, 부산대학교 일반대학원 박사학위논문.
Bowen Howard(1953). Social Responsibi
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대학교 호텔관광경영학과 석사학위논문, 2001.
7. 하경희, “관광호텔양식메뉴관리에 관한 연구”, 경기대학교 대학원 석사학위 논문, 2000. 제 1장. 서론
제 2장. 이론적 배경
2.1 외식산업에서 메뉴의 중요성
2.2 메뉴의 구성
2.2.1
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대학교 경영대학교.
홍동표.이원준.이재성(2000),“디지털경제에서의 기업 및 산업구조와 정책연구”, 정보통신정책연구원.
한상용(1999),“일본 퍼스널 컴퓨터 산업의 역동성과 부동성 :연결망의 결속과 배제”,연세대학교 사회학과 박사학위
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대학교 대학원 석사 논문, 2001.
양희성, “패스트푸드 체인점 선택속성에 관한 실증적 연구”, 세종대학교 경영대학원 석사논문, 1996.
한국 식품개발 연구원, 외식산업의 구조와 전망, 서울,대남출판사, 1996.
원석희, 외식 산업론, 서울, 대왕사,
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경영과학회, 대한산업공학회,
‘97춘계공동학술대회, 1997.
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- 정구원, “ERP 시스템 구축에 관한 연구”, 서강대학교 경영대학원, 2000.
- 정남진, “효율적인
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