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미생물의 분류조건
가. 온도
나. 수소이온농도(ph)
다. 수분활성도(aw: water activity)
라. 이용 에너지원
마. 산소이용의 존재유무
바. 포자 생성방법
사. 염색법
아. 형태
5. 미생물의 분류법
가. 자연적 분류법(natural classification)
나. 인공적
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발효의 정의
Ⅱ. 발효의 역사
Ⅲ. 발효의 메커니즘
Ⅳ. 대표적 발효의 종류
Ⅴ. 발효의 종류
Ⅵ. 식품의 발효
Ⅶ. 미생물을 이용한 한국의 전통음식
Ⅷ. 발효 미생물의 효능
Ⅸ. 발효과학의 미해결점
Ⅹ. 결론 및 소감
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정의할 수 있다. 잡초는 작물과 함께 수분, 영양 및 광 등에 대하여 경합하므로 경합 피해는 작물의 품종이나 생육 단계에 따라 달라지게 된다.
잡초 분류방법은 식물분류학적 분류법, 형태학적 분류법, 생활형에 따른 분류법 등 세 종류가 있
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정의 및 종류
버터(2)제조공정과정
버터(3)영양학적 가치
고형유제품-치즈(1)정의
치즈(2)제조공정
치즈(3)분류-가공방법
치즈(4)품질보존
고형유제품-아이스크림(1)정의
아이스크림(2)종류
아이스크림(2)종류-성분비교
아이스크림(3)제조
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분류(4가지), 각 분류의 중요한 세균(1가지 이상)을 제시하고 그에 대해 설명하시오(10점).
1) 그람염색의 정의
2) 대표적인 분류(4가지), 각 분류의 중요한 세균(1가지 이상)을 제시하고 그에 대해 설명
2. 이식 거부반응의 정의, 기전 및 형태를
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