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<동유럽의 대륙성 기후대>
<기후적으로 각종 주류의 맛이 뛰어남>
<연중 균등한 강수량> 1. 불가리아
2. 불가리아 와인 용어
3. 주요 포도품종
4.주요 와인 산지 & 등급
5.대표와인
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불가리아요리(불가리아음식)
Ⅶ. 루마니아요리(루마니아음식)
Ⅷ. 이탈리아요리(이탈리아음식)
1. 토마토
2. 토마토 홀
3. 말린 토마토
4. 와인 비네거 - 포도주 식초
5. 팔마산 치즈
6. 모짜렐라 치즈
7. 올리브 오일
8. 마늘
참고문헌
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동유럽의 축제
1) 루마니아의 ‘드라큘라 축제’
2) 체코의 ‘프라하의 봄’ 음악제
3) 헝가리의 ‘에체크 와인 축제’
4) 발틱 3국의 ‘발티카 세계 민속축제’
5) 폴란드의 ‘크라쿠프 축제’
6) 불가리아의 ‘장미축제’
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와인 양 조의 기초 원료로 쓰인다. 북부 이태리, 불가리아, 뉴질랜드 등에서도 재배되고 있다.
가메이(Gamay)
밝은 빛깔과 신선한 과일 냄새를 갖는 레드 와인의 주원료이며 부르고뉴의 보졸레,마꼬네 지역에서 재배되고 있다.
시라(Syrah/Shiraz)
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와인
- 와인의 어원 및 역사
- 와인의 종류
- 와인의 주법
3-3 칵테일
- 칵테일의 유래 및 역사
- 칵테일의 종류
3-4 위스키
- 위스키의 역사
- 위스키의 종류
3-5 보드카
- 보드카의 이해
4. 술에 대한 여러 가지 이야기
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