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늘여가고 있다. 서론
1.선정동기
2.회사 연혁 및 소개
3.CEO 소개
본론
1. 아웃백의 마케팅전략
2. 아웃백의 경쟁우위 전략
3. 아웃백의 STP 전략
4. 아웃백의 SWOT 분석
5. 아웃백의 마케팅믹스 4P 전략
6. 아웃백의 경쟁사 분석
결론
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패밀리 레스토랑
(아웃백, T.G.I, 블랙 앵거스..)
- 일본기업의 한국식패밀리 레스토랑
(규까꾸 : KOREAN STYLE B.B.Q)
- 기타 미국에 위치한 외식 업계
제품
: 환영전채요리
모든 요리가 정확히 계산
메뉴구성의 표준화
2. 서비스
: 계
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같은 기간에 비해 대부분 45%이상 늘어났다. 1. 서론
2. 마케팅 전략
a. 사전조사
b. 상황분석
c. 마케팅 목표
d. 마케팅 전략
3. 광고전략
상황분석
시장조사
경쟁자분석
자사분석
광고전략 수립
광고목표 설정
소비자설정
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경쟁 환경 분석
– 시장 전반
– 피자헛의 둘러싼 경쟁 환경
4. 고객 분석
– 피자헛의 주요 고객은?
– 피자헛을 찾는 이유?
– Target 마케팅
5. 브랜드 인식
- 패밀리 레스토랑과의 비교
6. 리스크
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경영 철학
지식경영
스피드경영
감성경영
Ⅱ 고객 분석
1. 목표 시장
2. 고객의 파악
3. 고객가치명제의 파악
III 자사 분석
1.자사의 유무형 자원파악
1) 1일 매장 당 평균 고객 수
2) 디자인 만족도
3) 유행성 만족도
4
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◈ 해외시장 진출에 앞서 빈폴만의 고유 가치를 생산 경쟁력을 높여야한다.
◈ 전자 상거래 시대에 걸맞는 새로운 유통 채널의 확보가 필요하다.
◈ 틈새시장 (niche market)을 개발해야 한다.
◈ Retailtainment 개념의 등장(Retail + tainment)
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이즈 기법을 도입한 체인형식의 업체들은 국내 외식업계를 한 바탕 뒤흔든 1990년대 초반 이후 단일점포의 전문음식점들도 상당히 자극을 받아 영업활동이나 경 영측면에서 큰 변화를 일으키고 있다.
패밀리 레스토랑업계의 특징으로는 선두
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경우 신문광고와 TV 광고를 통해서 홍보를 하고 있다.
하지만 아웃백의 경우는 입소문과 인터넷등을 통한 홍보가 전부라 해도 과언이 아니다. 따라서 강력한 브랜드 이미지의 형성을 위해
다각적인 노력이 필요하다. 패밀리 레스토랑 업계에
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패밀리 레스토랑인 TGIF,마르쉐등은 자사카드를 많이 사용한 고객들에게 영화 할인티켓이나 무료 관람권 등을 수시로 보내주는 등 문화와 연계된 마케팅 전략을 펼치고 있다.
외식업계의 무문별한 고객 확장전략은 단기적인 매출 향상을 기
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능동적이고 긍정적인 서비스 마인드를 가지고 업무에 임할 수 있게 된다면 더욱 바람직할 것이다. 1. 국내 외식산업의 동향
2. 외식상품의 시장경쟁력 강화전략
3. 외식업계 떠오르는 경쟁력, 패키징 마케팅
4. 외식 서비스의 경쟁력
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