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전문지식 1건

유지의 산가 측정 실험 보고서
착상태 그대로 사용되므로 산가가 높게 나타난다. 한편 식용유, 올리브유, 포도씨유는 정제된 기름으로 특히 식용유는 불순물이 거의 없으므로 산가가 거의 1이하로 나타난다. 7. 참고문헌 (Reference) 이영근 외 多 - 식품분석법 형설출판사(1998)
유지 산패, 산가 정제유, 유지의 산가 측정 실험 보고서,
  • 페이지 2페이지
  • 가격 600원
  • 등록일 2007.04.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
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