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기울어진 것으로 보아 gradient가 용리되었거나 다른 성분의 피크와 함께 용리되어서 일 것으로 보인다.
따라서 우리는 이번 실험을 통해서 HPLC의 원리를 익히고 비타민 C를 정량하며, 결과를 분석하여 오차의 원인을 추측할 수 있었다.
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비타민 C는 NaOH와 같은 염기를 사용하여 적
정(산-염기 적정)할 수도 있을 것이다. 그러나 이번 실험에서 이러한 산-염기 적정
대신 산화-환원 적정을 한 이유는 무엇이겠는가?
오렌지 주스 등의 시료에는 비타민 C 이외에도 다양한 유기산들
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비타민 c 보충제(알약, 과립), 오렌지 쥬스
비타민 c의 정량을 분석하기 위해 활용한다.
깨끗한 100mL 부피플라스크에 시료를 넣고 증류수로 반쯤 채운다.
마개를 하고 플라스크를 흔들어 주며 시료가 모두 용해되도록 기다린다.
눈금까지 증류
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C의 용액이 순수하다고 볼수는 없기 때문에 반응비에서의 오차가 난 듯 하다. 또한 실험할 때 Dye를 계속 흔들었지만, 용해도가 낮은 관계로 다 녹지 않은 것 같았다. 그리고 비타민C를 옥살산에 녹일 때 정량을 제대로 녹이지 못 했는지 몰농도
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1. 실험과정
<Thiosulfate 표준용액의 조제 및 표정>
① 새로 끓인 물 500ml에 Na2CO3 0.05g, Na2S2O3?5H2O 약 8.7g을 녹이면 0.07M Na2S2O3 용액
이 된다.
② KIO3 용액 50ml를 피펫으로 플라스크에 취하고, 고체 KI 2g과 0.05M H2SO4 10ml를 가한다.
용액의 색이 엷
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비타민 C는 감기의 예방과 치료에 효과가 있고 herpes virus, 간염 virus, influenza virus, 광견병 virus, 구제병(口蹄病; foot-and-mouth disease) virus등의 각종 virus에 대하여 항virus 작용을 나타내며 디프테리아균, 파상풍균, 포도상구균 등 세균의 독소를 불화
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산화성 분석물질들을 과량의 I- 에 가하여 요오드를 생성시킨 다음, 이것을 티오황산 표준용액으로 적정한다.
당량점 직전에 녹말지시약 첨가하여 종말점 확인 실험제목
실험목적
기구 및 시약
실험원리
시약제조
실험방법
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참고문헌
산화-환원 적정으로 비타민 C 정량 분석을 하는 이유 (tistory.com)
https://ywpop.tistory.com/19874
자료실 - 비타민 C (koreasci.com)
https://koreasci.com/article/%EC%9E%90%EB%A3%8C%EC%8B%A4/8/939/?page=5
비타민 C음료 적정 실험을 하는데 이때 음료를 10배 희석하는
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비타민C한정에 들어있는 mg수를 계산한다. 3회 이상 실시하여, 상대표준편차를 구한다. 분석화학실험 예비보고서
주 제 : 비타민 c 정량
실험 목적
⇒ 요오드 적정법(간접법)을 이용하여 비타민C 제품 내에 함유되어 있는 비타민C의
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비타민C를 정량 분석 하였다.
적정에서 연한 노랑색에서 종말점까지의 색 변화가 모호하기 때문에 종말점부근에서 녹말지시약을 넣어주어 에의한 녹말의 남색착물이 사라지는 것 보여줌으로써 종말점의 확인을 용이하게 해주었다.
〈8〉참
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