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야 I 의 생성이 잘 되기 때문이다. 요오드 적정법에서는 I로 적정하는 것이므로 I 생성이 잘 되어야 적정이 제대로 이루어진다. 녹말지시약을 처음부터 넣어버리면 녹말과 요오드가 반응하여 착물을 형성하여 색이 변하고 일단 이렇게 착물이
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(Ascorbic acid)는 I2 와 직접 산화-환원 반응이 일어난다
비타민 C는 공기중에서 쉽게 산화되어 분해함으로 즉시 적정해야된다
HPO3에서 비교적 안정함으로 비타민 C를 2% HPO3에 녹이고
전분액을 지시약으로 하여, I2 표준용액으로 적정한다
요오드
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http://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_C
- 「분석화학실험의 기본」, 정용순외3명, 2003, p128 < 비타민C의 요오드법 적정 >
분석화학실험
1. 실험목적
2. 실험방법
3. 이론
4. 시약, 장비 조사
5. Data
6. 관찰사항
7. 결과분석
8. 오차분석
9.Reference
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적정 반응 : -----연한 노랑색
이반응으로용액을 표준화 하여준 다음,
다음반응을 통하여 비타민C를 정량 분석 하였다.
적정에서 연한 노랑색에서 종말점까지의 색 변화가 모호하기 때문에 종말점부근에서 녹말지시약을 넣어주어 에의한 녹말
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산화성 분석물질들을 과량의 I- 에 가하여 요오드를 생성시킨 다음, 이것을 티오황산 표준용액으로 적정한다.
당량점 직전에 녹말지시약 첨가하여 종말점 확인 실험제목
실험목적
기구 및 시약
실험원리
시약제조
실험방법
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