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레스토랑의 급속한 성장배경
-패밀리 레스토랑의 업계 현황
-패밀리 레스토랑의 최근 경향과 마케팅 전략
문제 제기와 연구 목적
#2 블랙스미스 마케팅조사
연구 방법
-조사 설계
-연구의 진행
-설문지
연구의 진행
분석 결과
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략으로 기존 레스토랑에서 한층 업그레이드 될 수 있도록 꾸준한 연구개발이 필요하다.
그리고 인기가 없는 메뉴는 냉정히 분석하여서 제거 하고, 고객들의 또 다른 입맛을 공략하여 새로운 음식을 개발하여 놓는 노력도 필요하다.
마케팅
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연차보고서, 1999.200
31.한국관광개발 연구소, 한국관광연감, 1999.
32. 한국관광협회, 관광호텔 경영분석(97-98), 1999.
33. 한국관광협회, 관광호텔 운영실적(98), 1999. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적배경
Ⅲ. 문제점과 개선방안
Ⅳ. 결론 및 시사점
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 패밀리 레스토랑의 정의
2. 국내 패밀리 레스토랑의 성장배경
3. 국내 패밀리 레스토랑의 현황
4. TGI.F 회사소개
1) TGI.F란?
2) TGI.F의 역사
5. 외부환경 및 내부분석
1) 외부환경 분석
2) 내부분석
6. TGI.F
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마케팅전략 기획
1. 소비자분석과 SWOT분석
2. STP전략
1)Segmentation
2)Targeting
3) Positioning
3. 마케팅 4P전략 수립
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
4. 소비자와의 관계구축전략
5. 가치 창출전략
Ⅲ . 나의견해
VIPS의 패밀리레스토랑
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기업환경분석
1) 외부환경
2) 내부환경
3) 경쟁자분석
4) SWOT 분석
5) BCG 매트릭스
6) 인식조사
7) 문제점 도출
3. 마케팅 전략방안
1) 모바일 앱 개발
2) 메뉴의 개선
3) 금요일은 낮져밤이!
4) 대학생을 만족시켜라
4. 결론
1) 기대효과
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레스토랑
(1) 푸드 잉크(Food Ink)에서 도입하고 있는 3D 프린팅 기술의 활용
(2) 고객의 반응
4) 바이오준(Biozoon) 사의 섭식장애 고령자를 위한 3D 푸드 프린팅 식품
(1) 바이오준(Biozoon)사에서 도입하고 있는 3D 푸드 프린팅 기술의 활용
(2) 고객
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략
2) 가격 마케팅
(3) Place 유통
1) 현 점포 유지 노력
2) TV홈쇼핑 진출
3) 온라인을 통한 접근성 향상
(4) 촉진(Promotion)
1. 광고
(1)전파광고
1) tv쿠폰
2) 쉐프의 스테이크
3) 맛있는 스토리
4) 천정
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략적 제휴와 공동 마케팅을 활용하여 시너지 효과를 극대화 시킨다.
- 5개 패밀리 레스토랑 업체의 전략적 제휴, 공동 인터넷 마케팅 실시
· 5개 업체가 공동으로 사용할 수 있는 사이트를 개설해 사이버머니, 마일리지 공동 사용.
· 공동 이
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략
1. 리츠 칼튼의 전략
2. 리츠칼튼의 Six P's Concept
3. 리츠칼튼 서울의 Six P's Concept
4. 차별적 집중화 전략
5. 시장세분화 전략
6. 표적시장
Ⅲ. SWOT 분석
Ⅳ. 호텔 리츠칼튼 서울의 나아갈 방향
Ⅴ. 결론
*참고문헌
*첨부 자료
Ⅰ. 리츠칼튼의 기초
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