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레스토랑들은 출혈경쟁을 피하고 자신들의 장점을 최대한 부각시킬 수 있는 서비스상품들을 개발하여 고객들에게 다가가야 할 것이다. 1. 서비스의 정의
2. 서비스 차별화 전략
3. 패밀리 레스토랑의 개념
4. 패밀리 레스토랑의 유형
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이해해주시기 바랍니다. ⋇ 개요
⋇ 프렌차이지의 이점
⋇ 프랜차이지의 단점
⋇ 프랜차이저의 이점
⋇ 프랜차이저의 단점
⋇ 레스토랑 스터디
- long john silver's
- godfather's pizza
⋇ 간단요약
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분석, 평가하여 현시점에서 실행 가능한 전략을 도출하고 가장 효율적인 전략을 선택함으로써 전략경영을
수행하는데 도움이 되고자 하였다.
빕스는 외부환경 평가결과 Total Weighted Score가 2.57으로 나타나 외부 환경 요인에 효과적으로 대응
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-상황분석-
-마케팅(홍보)사례- OUT BACK
T.G.I FRIDAYS
VIPS
-SP제안(판촉전략)
-분석결과- -상황분석-
-마케팅(홍보)사례- OUT BACK
T.G.I FRIDAYS
VIPS
-SP제안(판촉전략)
-분석결과-
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노하우가 부족하고 인지도가 낮아 고전하고 있지만 한국의 문화적 특성과 입맛을 파악하여 꾸준한 개선과 노력을 통하여 다양한 이벤트 및 전략을 펼친다면 성공할 가능성은 많을 것 같다. 1. 문제의 핵심
2. SWOT분석
3. 최종 대안제시
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략
0.12
2
0.24
2
0.24
3. 상품의 가격 경쟁력
0.12
3
0.36
2
0.36
4. 타 FR의 판촉에 즉각적 대응이 어려운 마케팅
0.11
4
0.44
1
0.11
T O T A L
3.90
3.72
Ⅵ. Conclusion
토니로마스의 내외부 경영환경을 분석 평가하여 실행 가능한 전략을 도출하고 가장
효율적인
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위해 서비스와 분위기가 좋은 곳을 선택할 가능성이 높다. ☞Table of contents : ★ outback stake 의 정의
★ outback stake 의 서비
스 마인드
★ outback stake 의 차별화된 운영전략
★stp 시장세분화
★4p
★swot 분석
★향후 전략
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분석
1)빕스
(1)빕스의 소개
(2)빕스의 특징
(3) 빕스의 SWOT
2) 베니건스
(1)베니건스의 소개
(2)베니건스의 특징
3) T.G.I.Friday's
(1)T.G.I.Friday's 소개
(2) T.G.I.Friday's 특징
(3) T.G.I.Friday's 의 SWOT
III.마케팅 전략 분석
1.아웃백의 서비스마케
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레스토랑 재방문 의도에 관한 실증연구, 숙명여자대학교
백주아(2006) : 라이프스타일에 따른 패밀리레스토랑 차별화 마케팅 방안에 관한 연구, 경희대학교
서진우(2009) : 패밀리레스토랑 수요 결정요인분석, 부산대학교경영연구소
이은영(2010)
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분석함으로서 보다 종합적이고 체계적인 연구분석이 미흡하여 향후 연구과제에서 이를 보완할 수 있는 보다 체계적이고 과학적인 측정 틀 개발하는 것이 바람직하다.
참고문헌
고보경, 패밀리 레스토랑 포지셔닝 전략에 관한 연구, 경기대
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