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략과 더불어 기존의 패밀리 레스토랑 고객 행동의 분석에 기초한 새로운 브랜드 전략을 통해 고객의 인지속에 아웃백만의 강력한 이미지를 구축하는 것이 필요하다. 그리고 성장이 이루어 지면서 많은 고객들로 인한 예약과 대기시간에 문제
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분석하고, 필요한 부분은 수정하고 상황에 맞추고, 파악하는 것이 어쩌면 선두적인 사업을 유지시켜 나가기 위해서 더 중요하다고 생각한다. 흔히들 말하는 현지화 전략을 세워야 한다는 것이다. 특히나 외식사업의 경우에는 컨셉 자체를 다
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레스토랑
· 패스트푸드
11) 물리적 증거
물리적 환경(Service scape)
기타 유형적 요소(Other Tangibles)
12) 가격전략
· 패밀리 레스토랑
· 패스트푸드
13) 프로모션 전략
2. 기존 서비스 문제점 분석
· 패스트푸
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분석을 하고자 한다.
D’Maris 소개
❖ Delicious + Maris
❖ 250 MENU
❖ 소중한 고객의 가치와 행복 추구
❖ Premium Sea-food Restaurant
기업이념
• 고객중심에서 설계된 레스토랑
✔ 고품격
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레스토랑에 대한 관심이 고조되는 요즘 후발 업체인 마르쉐는 어떠한 마케팅 전략을 펼쳐야 할 것인지에 대한 방향을 모색해보고 그를 통해 다른 3개의 업체들과 어깨를 나란히 할수 있는 레스토랑으로 가기 위함이다.
2. 외부환경 분석
(1)
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확장
2005년 현재 오픈 예정 까지 총 36개의 점포 VIPS는 현재 모두 직영점으로 운영 01. 기업선정 이유
02. 기업개요
03. 외식업계 세부분석
04. 경쟁사 분석
05. 자사분석
06. 문제점
07. 대안
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분석. customer
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① 시장의 규모
주요 고객층은 이탈리안 레스토랑을 즐겨 찾는 20-30대의 여성층
그러나, 이미 이들을 주요 타겟으로 하는 레스토랑은 포화상태
따라서, 블랙스미스는 20-
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엄선된 한우의 사용으로 고급화
국내 자체 브랜드로서 로열티 지불등의 문제가 없음
이미 사람들 머리속에 고려군으로 포지셔닝
한국인의 입맛에 맞는 메뉴 기업 개요 및 업계 현황
환경분석
문제점
해결방안
기대효과
결론
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분석
(1) 인구 동태적 분석
(2) 시장진입에 따른 경쟁분석
2) 목표시장
(1) 목표시장의 선택
(2) 목표시장의 경제지표
2. 상권분석과 입지선정
1) 입지선택과 임대료 평가기준
2) 상권분석은 마케팅전략 수립에 큰 역할
3) 상권분석의 범
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I. 서론
(1) 서비스의 정의
(2) 서비스의 본질
II. 본론
-서비스마케팅 및 전략 사례분석-
1. 아웃백
(1) 아웃백이란?
(2) 아웃백의 신념과 원칙
(3) 아웃백의 역사
(4) 아웃백의 메뉴
(5) 아웃백의 서비스 안내
2. T.G.I. FRIDAY`S
(1) T.G.I.F.
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