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샤워시설이 아닌 하나의 풀장처럼 거대한 욕조가 있는 곳도 생김
✔ 기업적인 부분의 미팅 등에도 사용
✔ 고객들의 기호에 맞춘 테마객실의 등장 테마호텔의 정의&배경
한국의 테마호텔
외국의 테마호텔
SWOT분석
출처
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분석
▶ 아웃백 서비스의 현황
아웃백의 서비스는 고객이 영업장으로 전화를 하거나 도착했을 때부터 시작을 한다.
정겹고 따뜻하게 고객을 맞으며 종사원들은 친절하게 고객에게 서비스하여 아웃백에
푹 빠지게 만들며 기다리는 동
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분석 -- 4p
(1) 거시환경
1) 외부환경
2) 산업구조
(2) 미시환경
1) 고객 분석
2) 경쟁사 분석
-아웃백
-베니건스
-TGIF
3) 자사 분석
-BCG Matrix
Programing
3. VIPS의 STP
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분석
호텔신라
2) 롯데호텔
4> 메리어트 호텔의 경영 철학
4. 매리어트 서비스 패키지 평가
1> 지원 설비
2> 보조용품
3> 정보
4> 명시적 서비스
5> 묵시적 서비스
5. 매리어트 호텔 경영전략 분석
(1) 경영 환경 분석
1> SWOT분석 (국내 사
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분석
7. STP 분석
1. 시장세분화
2. 표적시장의 결정
3. 제품 포지셔닝
8. 마케팅 전략
1. 제휴를 통한 전략
2. 적극적인 소비자 의사 반영
3. Strategic concept
4.
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0.13
3
0.39
다양한 고객 층 확보의 한계
0.11
2
0.22
Side 메뉴의 상대적 외면
0.12
1
0.12
배달중심에 따른 문제점
-인력난 심화
-잠식되고 있는 Dining형태의 매장
0.1
2
0.2
TOTAL
1.00
2.72 INTRODUCTION
외부환경 분석
The Analysis of Internal Environment
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분석할 수 있는 데이터 플랫폼을 구축한다.
- AI 기반 개인화 추천 시스템 개발
고객의 성향과 상황에 맞는 객실, 다이닝, 액티비티 등을 자동으로 추천하는 AI 시스템을 개발한다.
- 24시간 AI 챗봇 서비스 운영
자연어 처리 기술을 활용한 고급 A
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레스토랑
빕스가 1위인 이유
샐러드 바
젊은 여성층 공략
2010년 상반기 1위
남성고객을 공략
매출 작년대비 15.7%증가
스테이크 하우스
전환 매장 늘수록 매출 증가 01.
제안배경
02.
빕스&아웃백
03.
SWOT분석
04.
3C&STP분석
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레스토랑
0
층별안내
0
회의,
연회시설
0
특별프로그램
0
부대시설
0
예약
0
항목
여부
항목
여부
일반정보
0
교통안내
0
룸정보
△
여행정보
0
레스토랑
X
층별안내
X
회의,
연회시설
△
특별프로그램
0
부대시설
△
예약
X
5) SWOT 분석
롯데호텔
w호
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분석
4. TODAI RPOSPECK
5. 참고문헌
6. 이 밖의 참고자료
1. TODAI INTRODUCTION
세계적인 뷔페인 토다이는 1985년 미국 캘리포니아주 산타모니카에서 오픈을 시작으로 1997년까지 미국내 10개의 레스토랑이 성공하는 역사적인 기록을 남기고 본격적으로
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