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식품생명공학 2013학년도 1학기
사이크로덱스트린 A. 일반 B. 식품공전상의 cyclodextrin C. 사이크로덱스트린의 종류, 구조 D. 일반적 특성 E. cyclodextrin 유도체의 종류 및 특성 F. cyclodextrin 물성 G. CD 합성효소와 생산 균주 H. cyclodextrin의 포접 (Inclusion) 작용
식품생명공학 식염과 질병
,
당류 천연 비당계 감미물질
,
식품생명공학 2013학년도 1학기
,
페이지
272페이지
가격
3,000원
등록일
2013.03.23
파일종류
한글(hwp)
참고문헌
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