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조리사
한식조리사
보 조
소 계
1명
4명
3명
2명
10명
합 계
78명
2. 종사원 확보 추진방법
1) 모집
(1) 전문 교육기관으로부터 추천
(2) 중앙지 및 지방지에 보도 공개 모집
2) 시험
(1) 서류심사
(2) 면접으로 확정
3) 교육
(1) 1차 전문 교육 기관에 위
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주방장 및 조리사, 음식서비스 관련 관리자, 농림어업 관련 관리자, 중등학교교사와 같은 직업인으로 활동하는 것으로 나타났습니다.
* 이 자료는 교육인적자원부와 한국직업능력개발원이 실시한 졸업생 취업조사 결과입니다.
식품영양학
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주방장 및 조리사 등은 훈련비의 50% 자비부담 ⓑ 비서, 기타사무원, 제품디자이너 등은 훈련비의 30% 자비부담 ⓒ 운전 및 운송관련직, 건설관련직 등은 훈련비 면제
㉤ 훈련장려금 지원
- 지원대상: 단위기간 소정출석일수의 80% 이상을 수강한
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주방 주방장 2명 조리사
□ 준비 사항
1) 시공 및 인테리어
① 설계도 확인 및 도상 점검
② 시공 및 감리
③ 공사일정체크
공기 준수 여부 및 공기 조정 여부
가스안전점검 및 소방안전점검 일정 감안
2) 인사 및 조직
① 소요인력 파악 및
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조리와 기계사용, 서비스에 대한 실무교육 및 교양, 외국어에 대한 교육이 필요하다.
다섯째, 조리시설을 과학화해야 한다. 맛의 손실이 없이 위생적이며 균일한 요리를 신속히 고객에게 전달하기 위해 한식당은 주방의 기계화율을 높여야
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주방장 1인 체제로 손맛과 경험에 의존하던 한식당의 주방시스템을 표준화된 조리법을 이용해 현대식 주방 시스템에 맞는 조리기술을 개발했다.
실제로 이 회사가 운영중인 '우리들의이야기'에는 주방장이 없다. 70여가지의 메뉴중 어떤 음식
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1.Central Kitchen도입의 이론적 배경
2.연구내용-센트럴키친의 연구방향
Ⅱ.본론
1.센트럴키친을 통한 (주)놀부를 사례분석
Ⅲ.결론
1. 개선점 및 발전·극복방안
2. 센트럴 키친을 통한 한식의 세계화
Ⅳ.참고문헌
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한식 3 분식 4 도시락 5 기타
3. 평균 식대 비용은 ?
1 2500원 2 3000원 3 3500원 4 4000원 5 기타
4. 음식 배달시 최우선시 하는 것은?
1 맛 2 가격 3 청결함 4 신속한 배달 5 기타
5. 만약 도시락을 주문 한다면 본인이 가장 선호하는 반찬은 ? 1. 사업 목
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한식,중식,양식,일식 4개의 조리사 면허증을 가진 사모님의 손맛과 인정 많은 사장님의 온화한 미소와 일하시는 분들 모두 밝은 미소로 손님을 식구처럼 생각하며 요즘처럼 주머니가 얇은 시대에 적은 돈으로 계란찜+된장찌개+김치는 필수 메
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보조
물리치료사
1
물리치료사 자격증 소지자
물리치료
조리실
영양사
1
영양사 자격증 소지자
식품 위생 관리사
체계적인 식단 구성
위생 관리
조리원
2
조리사 자격증 소지자
조리 업무
주방 관리
9. 종사자 자격 및 채용계획
10. 자원봉사자
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