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산가요록과 양화소록 뿐이며, 그 시기는 대체로 15세기 중엽 이전으로 한정된다. 그에 따라 산가요록의 ‘동절양채’ 기술은 이 ‘날개’를 살창을 덮는 도구로 사용하였기 때문에, 적어도 농사직설과 유사한 시기에 실제로 사용된 것이었음
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산가요록
제목이 [산가요록](山家要錄)이라 함은 문자 그대로 산가(山家)에서 생활하는데 필요한 여러 가지 부분들을 기록한 책이란 뜻으로 산가(山家)란 산에 있는 집, 즉 산촌에 있는 집으로 알기 쉬우나 조정에 벼슬하는 사람에 비하여 재
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산가요록이 저술되던 15세기 초는 관청이 앞장서서 질병 치료의 목적으로 보급되고 있었다. 아직 서울에서조차 이는 보편적이지 않았다. 그러한 조선전기 온돌의 보급사정은 시비법을 통해 파악할 수 있는데, 농사직설에서 사용된 회는 곡식
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5) 물(강우)
6) 대기
Ⅳ. 벼농사의 기술(이앙법과 견종법)
1. 이앙법
2. 견종법
Ⅴ. 농서의 편찬과 보급
1. 농사직설
2. 산가요록
1) ?산가요록?의 채소기술
2) 15세기의 원예기술
3. 양화소록
4. 금양잡록
5. 농가월령
참고문헌
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전하고 있다.
1459년경에 펴낸 요리책이자 농업 책 《산가요록》에는 식혜의 종류 7가지를소개 식헤의 역사
식혜란
식혜의 원리
식혜의 종류
식혜 만드는법
식혜의 효능
식혜의 시장 현황
식혜의 이슈사례
식해와 식혜
수정과
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