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속 동지 팥죽엔 반드시 찹쌀로 새알심을 만들어 죽 그릇에 먹는 사람의 나이 수만큼 먹는 풍습이 있다. 또한 중국의 ‘형초세시기‘ 팥죽의 축귀(逐鬼)기능에 대한 유래를 설명하고 있다. 동지팥죽은 절식이면서 동시에 벽사축귀(僻邪逐鬼)의
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  • 등록일 2013.11.05
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속 동지 팥죽엔 반드시 찹쌀로 새알심을 만들어 죽 그릇에 먹는 사람의 나이 수만큼 먹는 풍습이 있다. 또한 중국의 ‘형초세시기‘ 팥죽의 축귀(逐鬼)기능에 대한 유래를 설명하고 있다. 동지팥죽은 절식이면서 동시에 벽사축귀(僻邪逐鬼)의
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  • 등록일 2007.01.03
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새알심[옹시래미라고도 한다.]을 만들어 넣어 쑨 죽을 먼저 사당에 올려 차례를 지내고 다음에 방과 마루 부엌과 광 등에 한 그릇씩 떠다놓고 대문에는 죽을 뿌려 둔다. 팥죽의 붉은 색은 양(陽)의 색으로써 귀신(음귀(陰鬼))을 쫓는다고 믿었
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  • 등록일 2009.10.10
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새알심 : 찹쌀가루 2컵, 멥쌀가루 1/3컵, 끓는물 4Ts, 소금 1/2ts 만드는법 1. 붉은팥은 씻어 일어서 잠길정도의 물을 붓고 끓어 오르면 그 물을 버린다. 2. 다시 새 물 8컵정도를 붓고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 낮추고 팥이 터질때까지 (햇
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  • 등록일 2014.07.23
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새알심 : 찹쌀가루 2컵, 멥쌀가루 1/3컵, 끓는물 4Ts, 소금 1/2ts 만드는법 1. 붉은팥은 씻어 일어서 잠길정도의 물을 붓고 끓어 오르면 그 물을 버린다. 2. 다시 새 물 8컵정도를 붓고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 낮추고 팥이 터질때까지 (햇
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