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속
동지 팥죽엔 반드시 찹쌀로 새알심을 만들어 죽 그릇에 먹는 사람의 나이 수만큼 먹는 풍습이 있다. 또한 중국의 ‘형초세시기‘ 팥죽의 축귀(逐鬼)기능에 대한 유래를 설명하고 있다. 동지팥죽은 절식이면서 동시에 벽사축귀(僻邪逐鬼)의
한국 음식, 명절 추석, 한국의 명절음식 (설, 대보름, 단오, 추석, 한식, 유두, 삼복, 동지의 유래, 세시풍속, 음식),
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동지 팥죽엔 반드시 찹쌀로 새알심을 만들어 죽 그릇에 먹는 사람의 나이 수만큼 먹는 풍습이 있다. 또한 중국의 ‘형초세시기‘ 팥죽의 축귀(逐鬼)기능에 대한 유래를 설명하고 있다. 동지팥죽은 절식이면서 동시에 벽사축귀(僻邪逐鬼)의
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[24절기]24절기(입춘, 우수, 경칩, 춘분, 청명, 곡우, 입하, 소만, 망종, 하지, 소...
새알심[옹시래미라고도 한다.]을 만들어 넣어 쑨 죽을 먼저 사당에 올려 차례를 지내고 다음에 방과 마루 부엌과 광 등에 한 그릇씩 떠다놓고 대문에는 죽을 뿌려 둔다. 팥죽의 붉은 색은 양(陽)의 색으로써 귀신(음귀(陰鬼))을 쫓는다고 믿었
24절기 입춘, 절기 경칩, [24절기]24절기(입춘, 우수, 경칩, 춘분, 청명, 곡우, 입하, 소만, 망종, 하지, 소서, 대서, 입추, 처서, 백로,,
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새알심 : 찹쌀가루 2컵, 멥쌀가루 1/3컵, 끓는물 4Ts, 소금 1/2ts
만드는법
1. 붉은팥은 씻어 일어서 잠길정도의 물을 붓고 끓어 오르면 그 물을 버린다.
2. 다시 새 물 8컵정도를 붓고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 낮추고 팥이 터질때까지 (햇
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새알심 : 찹쌀가루 2컵, 멥쌀가루 1/3컵, 끓는물 4Ts, 소금 1/2ts
만드는법
1. 붉은팥은 씻어 일어서 잠길정도의 물을 붓고 끓어 오르면 그 물을 버린다.
2. 다시 새 물 8컵정도를 붓고 센불에서 끓이다가 끓으면 중불로 낮추고 팥이 터질때까지 (햇
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