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허브를 섞어 강한 맛을 주기도 한다.
5. 딥 dip
딥은 차갑게 하거나 따뜻하게 만들어서 신선한 야채나 크래커, 칩, 토스트, 빵 등 음식과 곁들여 먹는 소스이다. 콜드딥은 마요네즈나 사워크림, 크림치즈로 만들며 일반 드레싱보다 농도가 짙다.
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<모듬버섯 소면 샐러드와 베이컨 웜 드레싱>
*재료
소면 40g, 양송이버섯 4개, 표고버섯 2개, 애느타리버섯 20g, 팽이버섯 50g, 실파 약간, 베이컨 웜 드레싱
*만드는 법
1. 소면은 끓는 물에 삶는다.
2. 버섯들은 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데
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