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추가 무료 쿠폰 등을 배포하도록 한다.
2) 구전홍보 - 학교 내에 친구들에게 샐러드스터디카페를 홍보하도록 도움을 요
청하며, 전주지역 각 대학 자유게시판 등에 글을 올려 홍보하도록
한다.
3) 쿠폰 발행 - 쿠폰을 발행, 1회 방문시마다 도장
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개요
· 과일과 야채 및 채소를 이용해 다양한 메뉴 구성과 차별화
된 분위기의 인테리어를 통해 고객에게 기존의 음식문화와
차별화를 통한 만족감을 주고자 한다.
· 초기에는 20대 젊은 여성과 커플을 타겟으로 차별화된
마케
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샐러드 판매 원가
71(한달 예상 판매액) * 500
35,500
음료 판매 원가
194(한달 예상 판매액) * 1,000
194,000
월 평균 매출총이익
15,419,500
월 고정비용
(6,609,250)
임대비
월세
2,000,000
인건비
750,000 * 4명
3,000,000
이자비
연리 8.25%
709.250
보험비
400,000
마케팅
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cafe (과일&샐러드 카페)」(전국체인점)
최근 여성을 타겟으로 하고 있는 사업이 급부상하고 있다. 또, 미용과 건강을 화두로 한 산업은 불황을 모르는 산업으로 알려져 있다. 이에 착안하여 앞에 언급한 두 조건에 모두 부합하는 ‘샐러드
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* 사업 개요
카페에서 흔히 찾아 볼 수 없는 다양한 메뉴 구성과 고급화된 분위기의 인테리어 → 기존의 음식, 카페문
화와의 차별화를 통한 만족감 부여.
* 사업 목적
저칼로리의 신선한 과일과 야채 및 채소 등을 이용해 기존 외식 산업
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