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생산균의 탐색 및 효소생산 최적조건의 조사, 한국식품영양과학회
Debuse O\'Shaughnessy 외 3 명(2009), 실용적인 지혈과 혈전, 이퍼블릭 Ⅰ. 혈전의 개요
1. 유전성 Antithrombin 결핍증
2. 유전성 Protein C 결핍증
3. 유전성 Protein S 결핍증
4. APC 저항
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생산균으로 사용함
- 균사에는 격막이 거의 없으며 리보플리빈으로 활색을 나타내고 결정이 여러 곳에 발견된 다.
ⅱ 진정자낭균류
(1) 누룩곰팡이 속
- 대단히 널리 분포되어 있는 곰팡이로서 아밀라아제와 프로테아제의 분비가 강하므로 청
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생산균주
⑪ P. notatum
- 페니실린 생산균주. totatin 생산
⑫ P. islandicum
- 황변미 원인균. luteoskyrin, ilanditoxin 독소 생산. 과실의 무름병 원인균
⑬ P. toxicarium
- 황변미 원인균. citreoviridin 독소 생산
3. Mucor(털곰팡이)
① 격벽이 없으며, 균사가 공기
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는 Y점 이하의 희 석률에서 분리된다.
(2) enrichment cultures using solidified media
고체배지는 효소생산균의 분리에 사용되며 이 방법은 선택배지에 목적으로 하는 효소생산균의 생육을 촉진하는 효소기질을 첨가한다.
reference : principles of fermentation t
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생산균 아포는 최소 120℃에서 4분 이상 가열하여야 사멸되나, E형 독소 생산균의 아포는 수분 이상 끊이면 사멸된다. 한편, 이들이 생산한 독소는 열에 쉽게 파괴되는 단순 단백질로서 80℃에서 20분, 100℃에서 1～2분 가열로 파괴된다.
2. 보툴
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생산균의 탐색 및 효소생산 최적조건의 조사, 한국식품영양학회지, 32(7), 976～980(2003)
8. 김지상, 문갑순, 이경희, 이영순: 황석어(collichthys nireatus jordan et starks)젓갈의 숙성과정 중 품질변화와 항산화작용에 관한 연구, 한국식품영양학회지, 35(2)
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