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커피
(주) 롯데리아
94
158
329
68%
21
28
35
지방시장 선정, 로스팅 방식 차별화, 복합 문화공간으로 업그레이드 등을 내세우며 매출과 매장 수 증대 및 안정화에 노력
할리스
(주)프리머스할리스커피
65
168
-
34%
39
56
100
치열한 경쟁상황 속에서 해마
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아닐 것이다.
강남역 앞에 위치한 스타벅스 강남점(2000.2 오픈)이 개점한 이후 그 일대에는 할리스, 프라우스타 등 100평 이상의 대형 에스프레소 커피 전문점들이 들어서기 시작하였고, 그 외에도 3~4평 남짓한 공간에 테이크 아웃만을 전문으
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커피전쟁 돌입
맥도날드가 기존 커피 코너를 강화하며 독자적인 커피 브랜드, 맥카페를 출범했다. 가격도 2천 원대로 저렴하지만 품질이 좋아 스타벅스, 커피빈, 할리스, 탐앤탐스 등으로 대변되는 기존 커피 시장에 반향을 일으킬 것이라는
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커피 마시러 베이글 먹으러 쉬러 기타( )
11. 던킨도너츠를 제외하고 주로 어디를 방문하는가? (복수응답가능)
크리스피크림 엔젤리너스 커피 스타벅스 할리스 빈스앤베리wm 미고
파리바게트 뚜레주르 크라운베이커리 기타(예: )
12.
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스피자
5) 피자에땅
6) 기타
(5) 베이커리업계의 결산및 전망
1) 파리바케뜨
2) 뚜레쥬르
(6) 에스프레소커피 업계의 결산및전망
1) 스타벅스
2) 커피빈
3) 자바커피
4) 할리스커피
5) 엔젤리너스커피
6) 탐
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커피산업
2-1. 원두커피시장의 현황
2-2. 국내 주요 커피전문점의 점포 현황
3. 스타벅스와 할리스
3-1. 스타벅스와 할리스의 시장규모
3-2. 스타벅스와 할리스의 사업영역 (커피 외)
3-3. 구조와 문제점
4. 국내 외식산업의 문제점
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스타벅스 업계 1위’. 김경민기자. 매경이코노미. 2005.8.17
-‘고객 감동 키우는 서비스맨 교육 사례. 한국외식산업연구소(주). 2005. 11
-‘금주의 랭킹 TOP5 : 좋아하는 커피 전문점 . 김선미 기자.
동아일보. 2003-12-25
-‘할리스 정수연 대표…스타
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커피전문점이 꾸준히 증가하는 추세이다.
네이버 블로그 http://blog.naver.com/encon?Redirect=Log&logNo=140010215883
스타벅스의 매장 수는 2003년 83개에서 109개로 늘어났고 경쟁업체 커피빈의 매장 수는 25개에서 34개, 로즈버드는 254개에서 256개, 할리스는
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스톡 조사 (www.brandstock.co.kr))가 2위 커피빈에 비해 높이 평가되고 있고, 전국적으로 많은 매장을 보유하고 있기 때문에 (스타벅스 241개 할리스는 132개, 커피빈은 122개) 단기적으로는 스타벅스의 선두 독주가 예상된다.
하지만 장기적으로 좀 더
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스쿠치
파스쿠치는 정통 이대리 에스프레소 커피의 제조 및 추출을 바탕으로 현대인의 입맛에 맞는 새로운 맛과 향을 지닌 커피 개발에 힘쓰고 있다.
이밖에도 할리스, 네스까페, 맥도날드등 여러 회사들이 스타벅스와 시장 쟁탈 경쟁을 하고
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