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식품 가공학 실험, 북스힐
농수산물 유통공사- http://www.kati.net/
몸에 좋은 야채·생선 꼭 집어드려요, 학원사
신재용, 학원사, 新음식 동의보감
손태화 외(1999), 식품가공학, 형설출판사
이우승, 한국의 채소, 경북대학교 출판부
조성태(2004), 음
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농수산물유통공사
박금순, 한식 세계화 추진 계획, 동아시아식생활학회,
오한택, 한식세계화를 위한 김치수출 마케팅 사례발표, 한국식품영양과학회
전혜경 외, 농식품 및 한식세계화 연구개발 방향, 한국식품영양과학회
한식세계화 공식
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식품연구원 HACCP 기술연구원 http://haccp.kfri.re.kr 목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 김치 산업의 정의와 의미
1. 김치의 ‘산업’화
2. 김치 산업의 의미
Ⅲ. 김치산업의 현황
1. 김치의 수입 및 수출
2. 김치의 국내 시장
Ⅳ. 문제점
1. 원자재 수급
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식품연구원 HACCP 기술연구원 http://haccp.kfri.re.kr Ⅰ. 서론
Ⅱ. 김치 산업의 정의와 의미
1. 김치의 ‘산업’화
2. 김치 산업의 의미
Ⅲ. 김치산업의 현황
1. 김치의 수입 및 수출
2. 김치의 국내 시장
Ⅳ. 문제점
1. 원자재
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농수산물유통공사 홈페이지(www.at.or.kr)
재외동포재단(www.okf.or.kr)
김치박물관(www.kimchimuseum.co.kr)
일본 총무성통계국(www.soumu.go.jp)인구자료
김치냉장고,맞춤형냉장고시장및제품분석 : (주)알앤디비즈 2003.03.05
김치의 발효와 식품과학 : 도서출판
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식품연감, 1992
농협조사부 - 인삼산업 현황과 농협의 과제, CEO focus 제81호, 2001
윤화숙 - 인삼산업 세계화 추진전략, 농수산물무역정보, 한국농수산물유통공사, 2000
이재열 - 인삼과 건강, 한림, 1994
조재성 - 인삼산업 발전방향, 한국 약용작물
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유통방법 채택
6. 일본 기무치와의 차별화 전략: 발효의 차이
(기무치는 발효가 되지 않은 식품), 건강부분 강조
7. 홍보를 위한 광고, 판촉활동: 공중파 광고가 일본 현지에서 무척 비싸기 때문에
1) 식품전시회 참가를 통한 홍보
2) 교포방송
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. 식량(식량부족)문제와 경작지
Ⅳ. 식량(식량부족)문제와 인구
Ⅴ. 식량(식량부족)문제와 과잉문제
Ⅵ. 식량(식량부족)문제와 GMO(유전자조작식품)
Ⅶ. 식량(식량부족)문제의 전망
Ⅷ. 식량(식량부족)문제의 내실화 방안
참고문헌
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장바구니 물가‘
- 삼성경제연구소. SERI 경제 포커스 (180호) 들어가며 (주제선정 동기)
Ⅰ. 애그플레이션(Agriculture+Inflation)
Ⅱ. 애그플레이션의 원인
1) 수요측 요인
2) 공급측 요인
Ⅲ. 향후 전망과 대응방안
Ⅳ. 참고자료
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식품 산업의 현황
1. 유기농업의 이해
2. 유기식품 산업의 발전 경과
Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인증제도
3.
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