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영농의 수행
7) 기능성 식품과 외식산업 수요증가
3. 농산물 유통의 특성
1) 농산물 유통의 특수성
2) 농산물유통의 상품적 특성
3) 농산물의 가격적 특성
4. 농산물 유통의 중요성
1) 개별농가
2) 제조․가공업자
3) 소비자
4) 사회경
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갓 김 치
History of Kimchi
▐ 갓김치의 유래
≪ 사 진 ≫
☞ 돌산갓은 전남 여수 돌산읍에서 약 40여년 전 일본으로 부터 만생평경대엽종에서 도입 /재배
☞ 전남 여수의 특산품이며, 한국의 대표적인 갓김치 제조 지역
≪
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전통식품 BEST5 선발대회 출품(2002) 외
2004년 관광공예상품 공모전 금상수상
6. 회사비전
와인코리아의 회사비전은 ‘천혜의 포도 명산지인 영동군을 기반으로 하여 와인코리아의 첨단 영농 및 양조기술과 고객만족 정신으로 영동와인 샤토마
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식품
1) 간장의 이야기
2) 된장 이야기
3) 고추장 이야기
5. 수산발효식품
1) 젓갈 이야기
2) 젓갈의 종류
3) 젓갈의 특성
4) 젓갈의 성분
5) 젓갈의 숙성과 변화
6) 젓갈의 식품학적 의의
6. 장아찌류
7. 세계의 발효식품들
Ⅲ. 결론
참고
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식품연구원 HACCP 기술연구원 http://haccp.kfri.re.kr 목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 김치 산업의 정의와 의미
1. 김치의 ‘산업’화
2. 김치 산업의 의미
Ⅲ. 김치산업의 현황
1. 김치의 수입 및 수출
2. 김치의 국내 시장
Ⅳ. 문제점
1. 원자재 수급
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들어주면 정신세계의 문을 열어주는 힘이 될 것이다.
결론
지금까지 기능성 식품으로서의 차의 다양한 효능과 차에 관한 우리의 전통문화 그리고 정신문화 차에 대해서 알아보았다. 조사를 하면서 차에 관련된 자료가 예상보다 많은 것을 알
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