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서론
1. 조사 이유
2. 패밀리 레스토랑의 정의
3. 패밀리 레스토랑 시장분석
Ⅱ.마르쉐 분석
1. 마르쉐
①경영 이념
②연혁
③브랜드 이미지 분석
2. 출시 배경
3. 현황분석
4. 소비자 분석
5. 4P
6. SWOT
7. 마케팅 전략
8. 경쟁사 분석
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(4P)
[6] Jackie's Kitchen 개점 고려지역 마케팅 전략 (대전시장진출을 위한)
1. 입지
2. 매장위치 및 선정이유
3. 메뉴 및 마케팅
III 결 론
[1] Jackie's Kitchen이 나아가야 할 방향
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4P)
[6] Jackie's Kitchen 개점 고려지역 마케팅 전략 (대전시장진출을 위한)
1. 입지
2. 매장위치 및 선정이유
3. 메뉴 및 마케팅
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외식경영세미나” - 한올출판사(658.9164795김기홍ㅇ)
김기홍(2007), “외식산업의 이해” - 보명Books(647.95068김기홍ㅇ)
언론재단 http://www.kinds.or.kr/
삼성경제연구소 http://www.seri.org/
Outback Steak House http://www.outback.co.kr/ 1. 국내 패밀리레스토랑 시
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자사분석 8
6. 포지셔닝 9
7. 4P 10
1). 제품(Product) 10
2). 가격(Price) 12
3).판매촉진
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이용증가
T
- 물가상승과 원재료 값 상승
- 경기불안에 따른 소비심리 위축
- 여러 경쟁업체의 존재와 진입, 경쟁업종 다양화로 고객 선택의 폭이 넓어짐
- 자재에 대한 변동요인 : 광우병, 조류독감 등 Ashley 소개
STP
4P
결론
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4P ------------------------------------ 16 page
경쟁사 분석 --------------------------------- 22 page
설문조사 ----------------------------------- 25 page
결론 - 앞으로의 발전 방향 --------------------------- 26 page
조사 후기 ------------------------------
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서비스도 경쟁업체를 압도한다. “88년 미국 플로리다에서 출범했을 당시 내세운 ‘고객이 원하면 안 되는 게 없다’(No Rules, Just Right)의 전통은 변함이 없다”고 자신 있게 말할 정도다.
패밀리 레스토랑 in KOREA
가족단위의 외식고객이 부담
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패밀리레스토랑의 성장
2. OUTBACK의 탄생과 성장
3. OUTBACK 소개
4. OUTBACK STEAKHOUSE의 원칙
5. OUTBACK의 Marketing Concept
6. OUTBACK의 Marketing 전략
7. OUTBACK의 SWOT분석
8. OUTBACK의 4P분석
9. STP 분석
10. OUTBACK의 성공전략
11. OUTBACK의 강
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97년 3월 등촌점을 시작으로 첫 진출
- 스테이크 &샐러드 바 전문점
- 2001년 80억, 2002년 260억, 2003년 550억원의 매출 달성 국내 패밀리레스토랑 시장 현황
시장의 성장요인
VIPS 특징분석
STP분석
SWOT분석
4P분석
성공요인 분석
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