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패밀리 레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 업체별 점유율
(3) 현재 VIPS의 점유율
(4) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(5) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
4. SWOT
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2. 경영전략의 수준
3. 경영전략의 수립과정
7-2. 경영전략의 기법
1. 사업 포트폴리오분석
2. 경쟁전략의 결정
7-3. 미래 외식기업의 경영전략
1. 강한 기업전략
2. 차별화전략
3. 차별화전략 사례 - 마르쉐
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패밀리 레스토랑 업계의 치열한 경쟁구도에서 생존하기 어렵다는 판단에서다.(중략)
이에 따라 CJ푸드빌은 현재 남아있는 5개 매장을 ‘빕스’나 ‘씨 푸드 오션’으로 모두 전환,
연말까지 100여개로 늘리고 외식사업 부문 내 1위를 목표로 한
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서 레스토랑업계의 1위를 지켜나갈 수 있는 방법이 될 수 있을 것이다.
Ⅲ. 결론
식생활 문화의 서구화 등 한국사회의 변화에 힘입어 외식업계는 급속도로 성장해 왔다. 최근의 외식업계는 빅패밀리 결성을 통해 시장의 전체 수요를 늘리는데
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서 점차 외식문화의 증가와 함께 서양 외식 문화가 우리나라에 자연스럽게 정착되면서 패밀리 레스토랑이라는 문화가 생기고 또한 많은 이윤을 창출 하고 있음을 알게 되었습니다. 조사하면서 외국 기업과 협약 체결하에 이루어진 패밀리 레
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1) 미소공연
2) 난타공연
Ⅳ. 예감 자사분석
1. 상품전략 분석
2. 유통전략 분석
3. 가격전략 분석
4. 촉진전략 분석
5. 제휴전략 분석
6. SWOT 분석
Ⅴ. 전략제시
1. 전략방향
2. STP 전략
3. 4P MIX
Ⅵ. 참고문헌
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레스토랑의 생명인 음식의 맛에 가장 역점을 두고 있고, 마음에서 우러나오는 친절한 서비스, 매장마다 다른 미국 도시 연출, 즐거우면서도 편안한 분위기 등으로 다른 외식업체와 많은 차별점을 가지고 있다
시티 컨셉트(City Concept) 추구
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외식 업체의 과잉 경쟁에 대비해 1위를 수성하기 위한 현재의 전략을 유지하면서 다른 특별한 전략이 필요할것이다.
어떤 한 업계에서 2위업체가 1위업체를 추월한다는것은 매우 어려운 일이라는것은 모두가 알고 있는 사실이다. 빕스의 이
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패밀리 레스토랑은?
패밀리 레스토랑의 경우 서비스와 가격면에서 피자 레스토랑과 유사한 포지셔닝
정통 패밀리 레스토랑으로 불리는 업체로서는 '코코스', '스카이락' 등을 예로 들 수 있고, 패밀리 레스토랑 보다는 더 높은 가격수
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서비스를 벤치마킹 하려는 열린 자세가 필요가 필요하다 1. 자연별곡 기업소개
2. 자연별곡 서비스특징
3. 외식산업 환경분석
4. 인적자원관리 전략
5. 자연별곡 마케팅 4P전략 분석
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place
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