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건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 외식주방의 특성과 종류
I. 호텔주방
1. 메인 주방
2. 영업장 주방
II. 레스토랑 주방
1. 서양식 레스토랑
2. 한식 레스토랑
3. 일식 레스토랑
4. 중식
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업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식사업] 호텔 레스토랑 및 고
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업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2
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호텔의 연회
1. 호텔 연회의 정의
2. 호텔 연회장의 고객선택속성
3. 호텔 연회장의 고객선택과정
Ⅵ. 관광호텔의 고객애호도
1. 상표애호도
2. 점포애호도
3. 서비스애호도
Ⅶ. 향후 관광호텔의 내실화 과제
1. 관광호텔 투자사업의 지
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호텔기업 위기관리 연구, 경기대학교, 2006
김봉규, 관광호텔 종사원의 직무만족에 관한 실증적 연구, 한국관광학회, 2006
송재호 외 1명, 관광호텔기업 위기관리 연구, 관광경영학회, 2008
최규완 외 2명, 관광호텔의 수익성 분석, 한국호텔외식경
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고맙다고 답례할 수 있는 그런 선생님이 되고자 합니다. 교육학과 교육대학원 최신 BEST 합격 학업계획서 연구계획서 수학계획서
1.자기소개
2.대학원 지원동기 및 목표
3.대학원 입학 후 연구계획과 관심분야
4.졸업 이후의 진로
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학업계획서 작성 팁
교육대학원에 지원하고자 할 때에는 전공 선택의 동기와 대학원 진학 이유는 물론 자신이 추구하는 교육자 상을 학업계획서에 구체적이며 명확하게 보여주어야 한다. 자신이 롤 모델로 삼고 있는 교육자를 예시로 들어
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호텔 내부환경분석 : VRIO모형
① Value(가치)
② Rarity(희소성)
③ Imitability(모방 가능성)
④ Organization(조직)
2) 코모도호텔 내부환경분석 : 강점과 약점
① Strength(강점)
② Weakness(약점)
3) 외부환경분석(전반적 호텔산업의 동향) : Porter의 다
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학업뿐만 아니라 다른 스트레스 때문에 화가 날 때면 이 거울을 보면서 화난 자신의 거울 속 모습과 거울 뒤편의 웃는 모습의 자신을 한번 씩 번갈아서 보면서 화를 참을 수 있을 것 이라는 좋은 의미의 말을 전달해준다.
2.전개단계 (50분)
①
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호텔업 (Hotel)
1. 호텔의 어원 및 개념
호텔의 어원
〔Hospitale〕
〔Hospital〕
〔Hostel〕
〔Hotel〕
호텔의 개념
（고전적）
가정을 떠나 여행 하는 여행객들에게
인간의 가장 기본적
인 욕구충족을 시켜 주는 것
（
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