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4. 저장관리
6) 저장 조리 방법
식품의 효소작용을 억제시키고 미생물의 번식을 방지하여 부패를 억제하는 방법
(1) 염장법 - 염장법은 식품을 10%의 소금물에 절이는 방법(햄, 소시지, 어란, 젓갈 등에 이용)
(2) 당장법 - 당장법은 식품
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1.위암의 정의 (3~5.p)
2.위암의 원인 (5~9.p)
3.위암의 진행 단계 (9~10.p)
4.위암의 증상 (10.p)
5.위암의 진단 (10~12.p)
6.위암의 치료 (12~22.p)
A.수술 요법
B.수술 후 보조요법
C.영양 요법
7.위암의 예방 (21.p)
8.참고문헌 (22.p)
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영양식 구매요인 및 활성화 방안, 중앙대학교 의약식품대학원 논문, 2011.
이원영, 당뇨병과 심혈관 합병증, 강북삼성병원, 당뇨병소식지, 제2권 6호, 통권 11호, 2008.
정연숙, 당뇨망막병증 환자의 삶의 질에 관한 연구, 고려대학교 보건대학원
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식품의 영양성분표시제도 발전전략. 중앙대학교 석사학위논문.
동환숙(2005). 식품표시가 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구. 원광대학교 박사학위논문.
동환숙(2005). 식품표시가 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구. 원광대학교 가정학과
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서울 : 신광출판사.
모수미 외. 1994, 생활주기영양학. 효일문화사.
이선미, 건국대학교 교육대학원 교육학과 영양교육전공, 한국 청소년의 탄산음료와
단맛음료의 섭취빈도와 영향요인에 대한 연구 목차
서론
본론
1, 청소년기 발달과
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연구소.
4) 뉴스 미디어 자료
세계일보(2011. 12. 21). CJ제일제당, 2011세계일류상품 식품업계 최다품목 선정
한국경제(2012. 12. 10). CJ제일제당 타가토스, 세계일류상품에 선정
아시아일보(2013. 01. 24). 2013 아시아소비자대상 'CJ제일제당'
서울신문NTN(2
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대학교대학원 유아교육학과 논문, 2009.
김은경, 최정희, 김미경(2006). 초등학교 아동의 혈청 지질상태 및 지방섭취에 관한 연구. 한국영양학회지
장소영(2002)「영양교육 프로그램이 유아의 영양지식 및 식습관에 미치는 영향」서울여자대학교
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영양지식, 식행동, 체중조절간의 상관관계에 관한 연구」서울대학교 대학원 석사학위논문
안귀여루(1988)「스트레스와 관련된 우울에 대한 사회적 지지 완충효과의 성차」고려대학교, 심리학과 석사학위 논문
유지혜(2014)「중학생의 가족스
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식품화학(제3판) ; 김관우 외4명 광문각
레닌저 생화학 ; 백형환,윤경식 월드사이언스
기초영양학 ; 김숙희 외7명 신광출판사
단백질대사 ; 김해리 서울대학교출판부
경원대학교 물리학과 사이버교육 ; 단백질대사 http://phys.kyungwon.ac.kr 1.
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연구. 서울: 학지사.
정미경, 윤서현. 신체 활동 저하와 변비의 상관관계 분석. 서울: 계축문화사.
김영희, “성인 간호학”, 현문사.
이철수, “임상에서의 변비 관리와 간호중재”, 서울대학교 간호학과 학술지.
박민서, “장운동 촉진을 위한
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