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전문지식 529건

서 식품이 거치게 되는 검수과정에서부터 저장, 전 처리, 조리, 온도유지, 제공, 냉각 그리고 재 가열까지의 식품의 흐름(flow of food)속의 모든 단계에 있어서 식품은 항상 위험에 처하게 된다. 그리고 식품 위생 안전관리에 대한 직원들의 교육
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  • 등록일 2010.03.29
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서비스를 브랜드와 관련 가벼운 즐거움에서부터 자부심 같은 강한 감정에 이르기까지 다양한 감성적 체험을 연출 - 해피화장품과 같이 고객에의 감정이입을 위하여 브랜드를 만들고 배려-고급스런 점포 분위기를 연출 인지적(Think) -창조적인
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  • 등록일 2013.07.01
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서 ‘나만의 냉장고’에 보관할 수 있다. 그러한 기존의 GS25의 어플을 통해 이용 고객에게 PB상품 구매 시 모바일 쿠폰을 제공하는 방안을 생각했다. 이와 더불어, 모바일 쿠폰 적립에 따라 이벤트 상품을 증정하거나 덤 증정과 같은 이벤트
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  • 등록일 2020.04.09
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서 론  1. about CJ Foodville  2. CJ Foodvill의 경영방침  3. about VIPS  4. VIPS의 특징  5. VIPS vs SKYLARK  6. History Ⅱ. 본 론  1. 서비스 품질  2. 서비스 접점  3. VIPS 서비스의 특징  4. 고객의 서비스 참여  5. 서비스 환경 Ⅲ.
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  • 등록일 2013.09.19
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관리자 는 물론 주방, 홀 등 전분야에 걸쳐 종업원 구하기가 매우 힘들다고 한다. - 외식산업 경영주들의 과감한 투자, 외식산업 전문교육센터 운영 등의 노력 필요하다. ① 패스트 푸드 ② 패밀리 레스토랑 ③ 피자 ④ 단체급식 ⑤
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  • 등록일 2002.12.20
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매장을 가장 특별하게 만드는 화덕. 화덕은 단순히 조리기구일 뿐만 아니라 가장 큰 인테리어 요소이기도 하다. 팬 피자와 달리 화덕 피자는 토핑을 제외하고는 기름기가 거의 없어 패스트푸드의 오명인 높은 칼로리에서 자유롭다는 것을 소
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  • 등록일 2012.11.07
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매장에는 한 두 테이블에서만 노트북 사용이 가능한 것에 비해 망고식스는 여러 자리에서 노트북을 사용할 수 있는 콘센트가 마련되어 있다는 점도 확실히 소비자들에게 포지셔닝 되고 있는 부분이다. 또한 무료로 무선 인터넷 사용도 가능
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  • 등록일 2012.08.07
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서는 경쟁사 및 고객에 대한 장기적인 분석과 전략이 필요할 것이다. 이러한 장기적 전략 수립은 한국 식품시장을 넘어 세계적 토털 푸드 회사로 도약하는 대상 청정원의 미래가 될 수 있을 것이다. 국내 시장을 넘어 세계인의 먹거리 회사로
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  • 등록일 2009.04.17
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서 각 점포로 24시를 기준으로 하여 2차례 발송하게 되는 것이다. 이러한 시스템은 푸드의 신선함을 유지시켜 줄 수 있으며 다품종 소량 주문을 할 수 있음으로 해서 재고수준을 낮출 수 있는 결과를 가져왔다. 물류를 배송하는데 있어서 시간
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  • 등록일 2010.03.04
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서 론 1. 연구의 목적 2. 연구 대상 선정 및 방법 Ⅱ. 본 론 1. 다이어트에 대한 개괄적 설명 2. 다이어트의 방법 및 영향 3. 다이어트의 이유 1) 비만해결을 통한 자기 만족 2) 다이어트를 조장하는
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  • 등록일 2003.02.23
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