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김치연구소
4)「전통음식」INTERNET, 김치의 효능
6) 일본 「柳キムチ」INTERNET
7) 일본 「韓國食材 李朝宮廷」INTERNET
질 의 사 항
1. 종가집 김치의 사업현황이 궁금합니다 ?
(업체개요/생산 및 판매실적/일본의 수출현황)
2. 종가집 김치의 경영형
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방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출된 좋은 식품으로 인정받고 있다.(30점)
☞ 본인이 좋아하는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.
참고문헌
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분석과 개선방안, 영남대학교, 2010
정강환 외 2명 - 광주김치대축제 방문객의 홍보 및 행사 만족도에 관한 연구, 한국식생활문화학회, 2005
최민호 - 한국 금산인삼축제 연구, 한국학중앙연구원, 2010 Ⅰ. 광주 김치대축제
Ⅱ. 화왕산 억새태
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금융 산업의 대폭발
5) 기업 경영의 투명성
Ⅵ. 한국경제의 새로운 도전
Ⅶ. 향후 거시경제의 정책방향
1. 재정정책
2. 통화정책
3. 외환정책
Ⅷ. 정부의 구조 개혁 방향
Ⅸ. 한국경제 평가 및 전망
Ⅹ. 요약 및 결론
참고문헌
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분석. 한국농촌경제연구원.
층청북도(2004), 한국의 전통음식, 농촌진흥청 농업과학기술원 농촌자원개발연구소, 교문사.
김일위 외(2006). 부산 지역 주민들의 김치 구매 및 섭취 좋아하는 정도에 관한 연구. 한국조리학회지.
문선희(2004). 김치에
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