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자기표현욕구 증대
3. 소셜 미디어의 종류
1) 블로그(Blog)
2) 소셜 네트워크 서비스(Social Network Service)
3) 콘텐츠 커뮤니티(Contents Communities)
4) 위키(Wiki)
5) 팟캐스트(Podcasts)
4. 소셜 미디어의 의미와 가치
1) 정보 및 미디어 생산과 유통의
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김치, 식초, 젓갈류 등 그 수를 헤아릴 수 없을 정도로 많다. 이런 우수한 우리나라의 발효산업을 활성화 시키고 세계화 하기위해 미생물과 효소를 이용한 많은 연구가 이루어 져야 한다. 1. 메커니즘
2. 종류
3. 이용
4.참고자료
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연구도 턱없이 부족하고 제대로 된 한식을 취급하는 곳도 많지 않다. 한식을 세계화하기 이전에 우리부터 우리 음식을 배우고 사랑해야겠다.
Ⅴ. 參考文獻
1) 한국의 김치문화, 신광출판사, 이효지, 2000, p85-100
2) 김치의 영양 생리적 특징, 식품
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미생물들이 있으므로 우리의 김치에 대한 연구와 개발은 멈추지 않아야 할 것이다. 그래서 더 많은 김치속의 미생물을 연구하여 김치의 효능을 널리 알린다면, 김치는 세계적인 음식이 될 것이다.
Ⅴ. 참고문헌
이춘자, 김귀영, 박혜원 공저(1
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연구.산업미생물학회지,24(2),234(1996)
9.이규태:(재미있는)우리의 음식이야기,105,106(1991)
10.한응수:김치의 기술과 경영(2001)
목 차
○김치의 효능
○김치의 기원과 발달,향후 발전전망
○김치의 수출향과 수출증대방안(주로일본에 대해)
○세계속
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