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더욱 경쟁력 있는 수출상품으로 키워내기 위해서는 정부와 김치 생산업체간의 협력과 역할분담이 필요하다는 게 전문가들의 공통된 지적이다. 1. 역사 속의 김치
2. 최고의 건강식품 김치
3. 김치산업의 역사
4. 김치산업의 세계화
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채소 위주이고 쇠고기 등 육류는 기피하였다고 한다. 그러나 일본인들은 서구문화를 받아들이는 가운데 식문화도 부단히 개선하여 세계화된 일식을 만들어 내고 있다. 물론 일식이 국제사회에서 유행하게 된 데는 웰빙 열풍의 전 세계적 확
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채소 위주이고 쇠고기 등 육류는 기피하였다고 한다. 그러나 일본인들은 서구문화를 받아들이는 가운데 식문화도 부단히 개선하여 세계화된 일식을 만들어 내고 있다. 물론 일식이 국제사회에서 유행하게 된 데는 웰빙 열풍의 전 세계적 확
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세계화전략
김치가 세계인의 음식이 되기 위해선 우선 우리 모두가 먼저 김치에 대해서 잘 알아야 할 것 이다. 김치의 역사는 삼국시대 이전으로 거슬러 올라간다. 삼국시대에 이미 지금과 같은 채소류가 이용됐다는 기록으로 미뤄볼 때 그
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세계화가 이제 초창기라 그런 것 같다고 이해하고 싶다. 하지만 서울 시내에 있는 특급호텔 에 한식당이 하나밖에 없다는 사실이 가장 안타가운일이다. 외국인이 국내에 와서 민박이나 모텔에서 지내지는 않을 것이다. 즉 호텔에서 숙박을 이
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