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이경숙, 민옹전 연구, 석사논문, 경희대학교교육대학원, 1999
이화성, 연암소설의 인물 구성과 서사 전략 : 민옹전과 양반전을 중심으로, 석사논문, 부산대학교 교육대학원,2007
박기석, 민옹전 연구, 고전문학과교육 6집, 한국고전문학교육학
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대학교대학원 사회복지학과 석사학위 논문. 2005.
이민경. ‘실버타운 선호도에 관한 연구’, 중앙대학교 대학원 사회복지학과 석사학위 논문. 2003.
이상민. ‘실버타운의 운영실태와 활성화 방안에 관한 연구’, 동국대학교 사회교육대학원
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211-226, 2002.
18. 박형희. “국내 F. R. 의 전망과 당면과제”, 월간식당, 2000.
19. 손일락, “미래식당경영”, 형설출판사, 1998.
20. 신재영 등, “외식사업경영론”, 백산출판사, 2000.
21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003.
22. 양일선,
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