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- 억제
- 60도/30분
멸균(Sterilization)
- 무균상태
- Factor : 온도, 시간 종류, 상태, pH, 총산, 미생물 종류, 산소 등 3-1 정선과 세척
3-2 식품의 가열처리
3-3 냉장과 냉동
3-4 동결건조(Freezing drying)
3-5 Shelf life
3-6 식품재료의 저장
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세척하여 재사용 하도록 세척공정을 설계에 반영한다.
Ⅶ. 음식물 처리시설의 문제점
첫째, 생활폐기물 최소화시책에서는 지자체 직영 규격봉투와 대행업체의 봉투가 구분 없이 판매되어 지자체 수입이 감소되었다. 그리고 음식물쓰레기 재
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수확된 농산물 중에는 세척처리 등이 곤란한 경우, 표면에 부착되어 있는 해충과 미생물 등에 의해 일어나는 저장 및 유통 중에 품질변화를 최소화하기 위한 훈증 등의 처리방법이 적용되고 있다. 그리고 기존의 훈증처리에서 훈증제의 잔류
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세척소독처리 후 몇 번이고 재사용되는 청량음료병 등을 말하며, 1회용병은 한번 사용 후 회수되어 유리원료인 파유리로 재활용되는 박카스병 등을 말합니다.
4.플라스틱 류
폐플라스틱은 잘 분해가 되지 않고, 소각시에도 연소가 잘 되지 않
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세척하지 않은 것도 위와 같은 결과를 낳게 했다. 하지만 가장 큰 원인은 시편의 다공성이다. 시편이 매끄럽지 않고 가는 줄 모양의 상처가 많아 침투액이 균열이 아님에도 불구하고 그 사이로 모두 들어가 현상시에 위 사진과 같은 모양을 나
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