|
커피를 수확하고 공정을 거친 후 등급을 매기고 뉴욕과 런던 등에서 거래를 한다. 한국에 오면 수많은 카페들로 퍼지고 그 퍼진 생두들은 뜨거운 불에서 로스팅 된다. 로스팅을 거친 원두는 곱게 갈려 바리스타의 손에서 드디어 매력적인 한
|
|
|
커피 - 쓰고 달고 부드러운 세 가지 맛
아메리카노에 휘핑크림은 얹은 메뉴이다. 어찌보면 굉장히 이상한 맛일
거라고 상상하는 분들이 종종있다. 하지만 비엔나 커피는 바리스타 준비생
사이에서 인기가 만점이다. 휘핑크림대신 생크림을
|
|
|
4P 분석--------------------------------------------------------13~14p
3. 결론
(1) 해결방안 및 향후 전략------------------------------------------14p
(2) 느낀점, 질의응답, 출처-------------------------------------------15~17p
|
|
|
바리스타 교육을 통한 제품의 표준화를 제안하는 등 다양한 마케팅 믹스 측면에서 상세한 제안을 했다.
이 같은 다양한 마케팅 믹스를 활용한 전략을 제안한 이유는 커피빈앤드티리프가 나아갈 향후 마케팅 전략의 목표가 소비자의 인식 깊
|
|
|
커피를 인수
2004
OK Cashbag 가맹점 가입
2005
[프리머스 시네마]에서 외식전문프랜차이징 업체 (주)할리에이치앤엔으로 독립
2006
한국일보주관, 산업자원부 후원 ‘서비스만족대상’ 2년 연속수상
2007
상호명을 (주)할리스에프앤비로 변경, 여름
|
|
|
아니다’, ‘항상 옳다’, ‘한 번 조치하면 영구적으로 문제가 없다’ 등의 문구는 오류일 가능성이 높으니 늘 염두하시기 바랍니다. 1. 커피 기초
2. 로스팅
3. 블렌딩
4. 커피 성분&향미
5. 커피 추출
6. 카페 재료
7. 위생과 서비스
|
|
|
커피 STP분석
(1) Segmentation (시장 세분화)
(2) Targeting (표적 시장 선정)
(3) Positioning (포지셔닝)
5. 메가커피 마케팅 4P전략 분석
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place (유통전략)
(4) Promotion (촉진전략)
6. 메가커피를 위한 향후 마
|
|
|
커피빈
-기업소개
-주요특징 및 마케팅전략
3) 카페베네
-기업소개
-주요특징 및 마케팅전략
4) 이디야 커피
-기업소개
-주요특징 및 마케팅전략
5) 엔제리너스
-기업소개
-주요특징 및 마케팅전략
6) 할리스 커피
-기업소개
-주요특
|
|
|
커피와 무카페인 커피 음료를 동시제공
-커피관련 제품판매
(에스프레소 커피메이커 및 여타의 커피메이커, 머그잔, 스낵류)
- 바리스타(Barista) : 고객중심서비스
‘자신감을 유지하고 향상시켜라’, ‘듣고 인정
|
|
|
커피 완제품을 수입판매하는 업체
2) 골드마운틴,일리,달마이어 등 최고급 단종커피를 수입하여 유통시킴
3) 국내 원두커피시장의 18%(222억원/1,245억원)을 차지함
4) 주요업체 : 다이나믹통상(골드마운틴),바리스타에스프레소(일리),
|
|
메뉴펼치기
