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서비스의 일반적 정의
2. 서비스의 특성
3. 외식업의 접객 기술
1) 90년대 이전은 외식업 수요> 고객의 공급
2) 90년대 이후는 외식업 수요< 고객의 공급 역 현상
3) 고객감동의 실현사례
4) 내부 고객과 외부 고객
5) 천 인상을 결정짓는 요인
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외식산업 또한 예외는 아닌듯 싶다. 주먹구구식의 경영에서 탈피하여 IT기술을 이용하여 경영, 정보, 관리, 마케팅, 고객서비스와 개발까지도 모든 분야에 적용되지 않는 곳이 없다. 본론에서도 언급했지만 기본적인 규격화, 통일화가 되어있
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외식산업연회기획서비스실무론’김기영 저,현학사
‘호텔경영론’ 기문사출판 2000년 /고석면
‘호텔경영론’ 형설출판사 2004년/허향진
‘식음료서비스실무’ 백산출판사
‘식음료경영실무’ 백산출판사 2001년 고상동
‘호텔연회 관리론
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2) 판매원이나 주인이 고객의 이름을 기억하는 것이다
3) 가게의 알짜 광고는 구전(입소문)을 통해서 이루어지는 것이다
4) 입장을 바꿔 생각해 보는 것이다
5) 적극적인 맨트와 표정관리다
6) 접객 기술을 익힌다
Ⅷ. 결론
참고문헌
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접객 6대 용어
3. 롯데리아 관련실적
4. 일본 롯데리아는 양으로 승부한다.
5. 일본 롯데리아가 커피 시장에 본격적으로 진출
6. 롯데리아의 악전고투
7. 롯데리아 복현점(프랜차이즈점)
8. 롯데리아(북부정류장점)
9. 홈페이지평
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외식 분야의 선도자를 자처하는 식도락동호회 등 전문성을 띈 사람들을 적극적으로 활용할 필요가 있다. 불특정 다수의 입소문보다 충성도 높은 로열 고객 중에서도 주부 고객을 집중적으로 관리하는 것이 효과적이다. 주부고객은 가정 경재
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외식업 브랜드 이미지 제고를 위해 노력해야한다.
셋째, 체계적인 교육과 외식 프랜차이즈의 차별화를 실시해야 한다. 외식 프랜차이즈 산업의 기술적인 개념인 서비스에 대한 업체의중요성과 이에 따른 교육 수준은 매우 중요한바 서비스는
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외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr
외식경영연구소 : http://www.foodservant.co.kr
매일경제: http://www.mk.co.kr
조선일보: http://www.chosun.com
메뉴판닷컴: http://www.menupan.com
한국외식산업연구소(KFI): http://www.foodservice.co.kr Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 외식업
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외식경영연구, 한국외식경영학회 , 2001.
오정환, 호텔 마케팅 전략, 기문사, 1996.
최성만, 호텔 및 외식 업체의 하우스 와인 판매 활성화 연구, 순천향대 산업정보대학원 석사논문, 2006.
한관규, 와인마케팅 어떻게 할 것인가?, 제5회 KWS 와인 학
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서비스를 요구하는 것을 말함
13) 존 스쿨(John school)이란? 그 역사와 유래는 바로 미국에서 성을 구매한 혐의로 체포된 남성의 대부분이 자신을 존(John)이라고 밝힌 데에서 유래되었다. ‘노마 허틀링’ 이 탈 성 매매 여성의 사회복귀를 돕기
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외식업체에서 일할 수 있는 기초역량을 내실 있게 키웠습니다. 그리고 학교 강의로 부족한 부분을 채우기 위해 요리학원과 함께 의사소통 기술을 익히기 위해 스피치 학원에 꾸준히 다녔습니다. 이를 통해 양식 조리사 자격증 등을 취득했고,
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기술 지원 서비스인 에프터 서비스입니다.
요즘은 섬기는 것, 봉사, 대접, 손님 접대, 서비스 하나만으로도, 그 회사를 사물의 가치나 수준을 평가합니다.
또한, 그만큼 단골로 오는 손님인 고객 서비스는, 이미 존재하는 기존의 고객이, 어떤
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손님이자 항공사의 고객인 경우가 많아서 평소 의료직종에 근무하고 계시는 고객님이라도 항공사를 이용하시는 동안에는 편안하고 안전하게 여행하실 수 있도록 돕는 것도 필요하다고 보았습니다.
‘간호’라는 직업은 단순히 지상에서
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서비스 지원자 자기소개서
1. 지원동기와 그 이유,그리고 향후 포부를 기술하시오.
“IT 서비스 전문가”
2. 삼주가 귀하를 채용해야 하는 이유를 구체적인 경험 사례를 중심으로 기술하시오.
“교환학생”
3. 기타(경험,경력,기치관
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서비스 정신을 가장 잘 보여준 일화(사례)에 대해서 기술하십시오.
1) 구체적으로 언제, 어떤 상황에서였습니까?
대학시절 구두 판매 아르바이트를 하며 목발을 딛고 계시는 손님을 맞이한 적이 있습니다. 그 손님은 발을 다치셔서 인지 왼발
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