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제과 제빵사의 부재 시를 위해 미리 제과 제빵 기능사 자격증을 따놓습니다. 이벤트 인력 문제 발생 시 직접 참여하거나 홍보회사의 지인 도움요청 가능하게 합니다.
고객 유치
고객 유치 차질시 전단지 홍보, 플랜카드 홍보 등을 추가로 합
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학교 교육대학원 석사학위청구논문, 1995
노용호 외 『청소년지도사가 쓴 청소년복지론』 도서출판주상.2005
박진아, 청소년의 지각된 사회적지지 및 자기효능감과 우울간의 관계연구, 연세대학교 교육대학원 석사학위논문, 2001
김 기 두;한국
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학교 교육대학원 석사학위청구논문, 1995
노용호 외 『청소년지도사가 쓴 청소년복지론』 도서출판주상.2005
박진아, 청소년의 지각된 사회적지지 및 자기효능감과 우울간의 관계연구, 연세대학교 교육대학원 석사학위논문, 2001
김 기 두;한국
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자기가 소신껏 구운 빵은 그것만으로도 하나의 훌륭한 요리라고 할 수 있다.
Ⅶ. 제과제빵산업의 향후 과제
제과제빵 분야는 전국의 농업계 고등학교에서 현재 상황에서 가장 인기가 많고 가장 우수한 학생들이 재학하는 식품가공과에서 참
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제과 제빵 이론특강, 비앤씨월드 2014
이정숙, 박미경 외 저, 플러스 제과제빵 이론, 미림원 2012
정용면, 노일홍 외 저, 제가제빵 기능사 이론, 명성 2013
김승화, 홍금주 저, 스킬업제과제빵, 백산출판사 2013 1. 밀가루
1.1 밀의 특성
1.2 밀
제빵 제빵의 주요 재료, 제빵이론 제빵의 주요 기능, [제빵이론] 제빵의 주요 재료와 기능 - 밀가루, 기타 가루, 물, 감미료, 소금, 달걀, 유지, 이스트, 유제품,,
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