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학교, 대학 부설 평생교육원, 직업전문학교 등 교육기관에서 커피 교육을 주관하고 있다. 특히 특성화 고등학교에서도 전문교과 교육이라 하여 실업계 고등학교가 관광고등학교로 학교명을 재구조화되면서 외식경영학과, 외식조리학과, 외
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학교, 2006.
6. 대한상공회의소, "우리나라 외식서비스 산업실태와 경영개선에 관한 조사연구", 1994.
7. 백홍근, "우리식문화의 전통음식의 산업화 방향", 「신한리뷰」신한종합연구소, 1989.
8. 유정남, "한국국민관광의 현황과 전망에 관한 연구",
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외식경영기법을 개발해 나가야 외식산업의 발전이 보다 더 이루어 질 것이다. < 목 차 >
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 외식 산업의 개념과 역할
1) 관광 산업의 한 분야로서 외식 산업
2. 외식 산업의 유형
1) 상업적 외식업
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외식사업경영론, 백산출판사, 2000
*원융희ㆍ윤기열, 외식산업의 이해, 도서출판 두남, 2002
*김헌희ㆍ이대홍, 외식산업경영의 이해, 백산출판사, 2001
*김상무 외 7人공저, 관광사업경영론, 백산출판사, 2001
*신재영ㆍ박기용, 외식산업개론,
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학교 국제관계대학원 논문, 2014.
임은미, 한국국제협력단사업 심층평가, 한국개발연구원, 2011.
정완길, 유상원조 관점에서 본 국제보건의료, 의료정책포럼, 2013.
정우진, 한국과 베트남의 성공적 수원 사례, 국제개발협력재단, 2010.
하현선,
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