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와인학교운영으로 발생하는 와인홍보효과와 지역이미지 홍보, 그리고 영천에 있는 여러 가지 관광자원들을 함께 육성할 수 있을 것으로 기대하고 많은 투자를 하고 있다고 한다. 1. 증류주 ‘안동소주’
2. 발효주 ‘와인(wine)'
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와인 즐기기」메리 어윙뮬리건 저 / 최복천 역. (주)펀앤런
「이제는 와인이 좋다」 이주호. 바다출판사
「와인 이야기」 원용희. 학문사
「내 손으로 담그는 미용술, 건강술」 강봉수. (주)서울출판사
「(김진국과 같이 배우는) 와인의 세계」
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안동에서 안동소주 기법으로 생산된 술에 안동소주라는 이름을 붙이듯이 프랑스에서는 명칭을 엄격히 규제하여 타지역의 발포성 포도주에는 샹빠뉴라는 이름을 절대로 사용하지 못하게 되어 있다.
*고기에는 적포도주 생선에는 백포도주
잘
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술로 괄시받던 막걸리가 요샌 너나 할 것 없이 떠받들고 있는 것이다. 과연 우리가 언제부터 이렇게 막걸리에 대한 애착을 가져왔던 것일까? 막걸리 성분에 항암효과가 있고, 고혈압에 좋다고 해서일까? 아니면 일본 사람들이 막걸리의 참맛
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술을 저렴한 안주에 맛볼 수 있는 장소에 대한 니즈가 커졌던 것을 보면 혼술족이라도 부담 없이 스탠딩으로 한두 잔 술을 다양한 선택지로 즐길 수 있는 ‘한술잔술’ 가게는 적절한 대안이 될 것이다.
4. 리스크요인 및 대응방안
일본식 요
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