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-활용도구
-기본적인 미감과 와인의 구조
- 시음 기법을 정리해 볼까요???
3. 와인 보관 요령
-The characteristics of cellar
-Restaurant Cellar
4. 와인을 즐기기 위하여 갖춰야 할 소도구
-와인 글라스
-코르크 스크류
-Wine bucket
** 참고 문헌
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와인에 전해지는 충격이나 진동이 없는 곳이 바람직하다. 습도는 60~80% 정도 유지되어야 한다. 습도가 너무 높으면 곰팡이가 피고, 너무 낮으면 코르크마개가 건조해져 와인의 변질을 초래할 수 있다.
③ 지하공간을 갖춘 단독주택이라면 지하
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와인의 역사에 대해 알아 봤는데 와인은 그 종류도 다양한 데다가 지역마다 각자의 특색이 있다. 와인은 건강에도 좋고 마시는 즐거움을 느낄수 있어 세계 수많은 사람들의 사랑을 받고 있는 술이다. 오늘날 와인의 소비는 급증가 하고 있는
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와인(Cult Wine)’을 아십니까?, 서비스맨의 넋두리 네이버 블로그, https://blog.naver.com/gemtop/221994508328
eno, ‘[에노테라] 미국 컬트와인 콜긴 나인 이스테이트 레드 Colgin IX Estate Red’, ENO TERRA 네이버 블로그, https://blog.naver.com/enoterra/221335770049
호아이
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코르크를 오픈하는 순간부터 공기와 접촉하고 산화작용이 시작된다. 남은 와인이 공기와 접촉하는 것을 막아주고 와인의 맛과 향이 사라지지 않도록 빈틈없는 밀폐 용기의 기능을 갖추고 있어 하나쯤 가지고 있으면 유용하다.
와인쿨러(wine c
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