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스몰비어’와 퀄리티 높은 안주와 술을 즐길 수 있는
‘프리미엄 주점’으로 시장이 양분화 되고 있는 것이다. 작년 한 해부터 주점 시장 트렌드는 스몰비어였다. 지갑이 얇아진 소비자들을 중심으로 저렴한 가격으로 간단하게 맥주 한 잔
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비어’에서 나온 현금으로 다음 프랜차이즈 아이템의 R&D에 투자, 다음 아이템 구상 1. 기업소개
(1) 용감한 사람들소개
(2) CEO소개
(3) 스몰비어란?
(4) 주류 트렌드분석
(5) 봉구비어 핵심역량
2. 기업선정배경
3. 5 Force Model 분석
4.
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않지만 향후 그 숫자가 크게 늘어날 것으로 예상이 되면서 현재보다 더 포화 상태에 이르러서 문을 닫게 되는 곳이 상당히 많아 질 우려가 있다. (시장의 레드오션화 우려) 스몰비어의 특징과 전망
- 인기창업 스몰비어 장점
- 단점
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비어는 단순한 메뉴구성에 어울리는 부담 없는 가격으로 저가마케팅을 실현한다고 할 수 있다.
(3) Place
봉구비어는 스몰비어로, 큰 매장이 아닌 작은 매장에서 운영을 하는 형태이기 때문에 상권이 크고 유동인구가 많은 역세권의 작은 점포
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스몰비어 시장의 급성장 후 새로운 대체 아이템의 필요성 대두
작년 스몰비어 시장 중 한 업체는 4년 동안 250여개의 매장을 오픈하면서 폐점율이 제로에 가까울 수 있었던 이유는 고객들에게 부담 없이 맥주를 접할 수 있는 가성비가 좋은 브
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