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스페인의 자연적. 사회적 환경
2. 스페인의 식생활의 특징
3. 지방색이 풍부한 스페인 요리
4. 대표적인 음식
5. 맛있는 레스토랑 찾는법
6. 지리에 따라 달라지는 요금
7. 메뉴 읽는 법
① 첫 번째 요리
② 메인 디시
③ 마실 것은?
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알자스 ▶ 생선 요리
- 분홍 포도주 : 프로방스
▶ 생선, 육류 요리
- 스파클링와인 : 샹파뉴
≪ 사 진 ≫ 유럽의 음식문화
■ 유럽음식의 역사
■ 유럽의 음식문화
1. 프랑스
2. 이탈리아
3. 스페인
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구운 후 길게 자른 라가노라는 파스타 등장
> 스파게또라는 이탈리아어 낱말에서 유래
> “얇은 줄”이라는 뜻을 가지며, 문자 그대로 “조그마한 줄들”이라고 할 수 있음 1. 이탈리아 음식문화의 특징
2. 스페인 음식문화의 특징
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음식문화 (구난순, 권순자, 이경애, 이선영 / 敎文社 / 2001)
⑤지구촌 음식문화 (김천호 / 修學社 / 2002)
⑥세계의 음식이야기 (원융희 / 백산 출판사 / 2003)
⑦
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⑨ Ⅰ. 정열의 멋, 낭만의 나라 스페인
ⅰ. 스페인의 자연적, 사회적 환경
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스페인
1. 자연적, 사회적 환경
2. 음식문화의 특징
1) 스페인음식에는 향신료를 많이 쓴다.
2) 달고 색이 진한 포도주를 생산한다.
3) 올리브유를 많이 쓴다.
3. 대표적인 음식
1) 파에야
2) 가스파초
3) 육류음식
4) 해물요리
5) 추로스
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