|
적인 가치가 매우 높은 식품군이다.
우유1컵(200g) 치즈2장(40g) 호상요쿠르트(110g) 액상요쿠르트(150g) 아이스크림1/2컵(100g)
5.5층 : 유지 및 당류
유지 및 당류는 대체로 섭취량이 적어 가장 작은 맨 위 5층에 위치하였다. 또한 조리에 필요한 기름
|
|
|
음식을 만든다. 식사요법은 식품재료에 대한 기본지식과 조리의 원리와 조리법을 잘 이해하여 식단작성법을 충분히 알아야만 실행할 수 있다. 흔히 음식을 잘못 먹어서 병이 악화되거나 회복이 지연되는 예가 적지 않다. 올바른 식품선택과
|
|
|
식단작성법
기초식품군의 분류병은 각국의 식습관과 식품 수급의 실태에 따라서 구성된 것이다. 우리나라에서는 단백질 급원 식품군, Ca급원식품군, 무기질 및 비타민 급원 식품군, 당질 급원 식품군, 지방급원 식품군 등 5가지로 구분하고 있
|
|
|
식단작성법
제3장: 환자의 영양판정
제4장: 구강, 식도, 위장 질환의 식사요법
제5장: 장 및 부속기관 질환의 식사요법
제6장: 간 및 담도계 질환의 식사요법
제7장: 비만증과 체중부족의 식사요법
제8장: 심순환기계 질환의 식사요
|
|
|
군
2
우유200ml(1단위)
우유200ml(1단위)
우유200ml(1단위)
두유 200ml(1단위)
지방군
2
땅콩 1작은술(1단위)
참기름 1작은술(1단위)
잣1작은술(1단위)
식용유 1작은술(1단위)
3. 식단 작성의 순서
주식(곡류 및 전분류)의 종류와 국을 결정
단백질 식품(고기
|
|
 |
식단 작성법을 교육하는 것처럼 실제로 실천할 수 있는 방법을 알려주는 교육이 중요합니다.
26. 영양 교육의 사회적 영향력은 무엇인가요?
영양 교육은 개인의 건강뿐만 아니라, 사회 전반의 건강 수준을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 사
|
|
메뉴펼치기
