식육학

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않을 경우 혈점형상 발생할 수 있음 사후강직 전 근육에 전기자극을 실시하면 사후 해당작용을 가속화시켜 에너지를 급격히 소모시켜버리기 때문에 곧 바로 도체에 낮은 온도로 냉각시켜도 저온단축 현상이 일어나지 않는다. 전기자극이 저