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식이 섬유와 담즙산과의 상호작용을 보면 다음과 같다.
a) 담즙산과 식이 섬유의 결합
b) 담즙산의 재 흡수를 식이 섬유가 방어한다.
c) 장내살균총을 변화시킴에 따른 담즙산 대사의 변동
여섯째, 독성물질의 흡수를 저지한다. 글루코아스코르
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식이섬유와 유방암과의 관련성에 대해서는 식이섬유가 에스트로겐의 농도를 감소시키고, 그 결과 유방암이 감소되는 것으로 보고하였으나 이의 정확한 이해를 위해서는 좀 더 많은 연구가 필요하다.
9. 식이섬유의 과량 섭취 시 부작용
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식이섬유는 암모니아의 질소를 이용하여 장내 박테리아의 성장을 촉진하는데, 이러한 박테리아에 의한 암모니아의 분해는 발암물질의 생성을 감소시키는 작용을 한다. 식이 섬유중에서도 특히, 곡물, 두류, 녹황색 야채가 대장암 예방에 효
소화기질환 소화성궤양, 식도염 간염, [소화기질환, 식도염, 소화성궤양, 간염, 식이섬유, 소화기, 궤양, 병태생리]소화기질환과 식도염, 소화기,
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식이섬유 보충제(건강기능식품)나 식이섬유 음료로 보충하는 것도 방법이다.
그러나 보충제를 남용할 경우 칼슘.철분 등 미네랄의 체내 흡수 방해.가스(방귀) 발생.설사 등 부작용이 나타날 수 있다. 식품성분표 표 참조 에서 식이섬유 항목
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식이섬유와 유방암과의 관련성에 대해서는 식이섬유가 에스트로겐의 농도를 감소시키고, 그 결과 유방암이 감소되는 것으로 보고하였으나 이의 정확한 이해를 위해서는 좀 더 많은 연구가 필요하다.
9. 식이섬유의 과량 섭취 시 부작용
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