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식이조사판정
영양상태를 판정하기 위해서는 식이조사로서 개인의 음식섭취량을 조사한다. 식이섭취조사법으로는 24시간 회상법, 식이기록법, 식품빈도조사법을 이용한다.
(1) 24시간 회상법
대상자가 24시간동안 섭취한 식품명과 섭취량을
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조사를 통하여 개인이나 집단의 영양소
섭취 현황을 분석하고 이에 따른 영양 상태를 판정할 수 있을 뿐만 아니라
영양건강정책의 수립, 역학조사의 기초 자료, 또는 새로운식품 개발의
기초 자료로도 활용되고 있다.
식이 섭취 조사 방법은
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섭취량을 추정하는 데 도움이 된다.
식품모형이란 식이 섭취 조사시 음식의 양을 추정하여 만든 식품 모형이다. 대 체로 실물 모양의 크기를 만든다.
즉, 식품모형을 사용하여 섭취한 식품의 양을 정확하게 추정하는 방법을 1회 분 량의 추정
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영양소
3. 영양소의 분류
Ⅱ. 영양상태 판정의 목적과 필요성
1. 영양상태 판정의 개념
2. 영양판정의 목적과 필요성
1) 영양판정의 목적
2) 영양판정의 필요성
3. 영양상태 판정의 방법
1) 식이섭취 조사
2) 생
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. 1.서론
2.이상지질혈증의 정의
3.이상지질혈증의 진단기준
4.이상지질혈증의 위험 요인
5.이상지질혈증의 증상과 치료
6.만 30세 이상에서의 성별, 연령별 고콜레스테롤혈증 유병률
7.고콜레스테롤혈증의 영양관리방법
8.참고자료
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