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분석 (시장 및 환경 분석)
3.사업단위의 평가와 전략적 선택
4. 시장 상황에 따른 사업단위의 변화 및 추가
5. 시장 세분화와 표적 시장 결정
6. 제품 포지셔닝
7. 마케팅 믹스 관리
8.성과평가 및 시장진입의 타당성평가
9. 결언
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http://www.arakor.co.kr/
http://www.shinsegaefood.com/
http://www.cjfoodville.co.kr/
http://www.foodmedi.com Introduction 마케팅 믹스?
Main subejrct 급식업체의 마케팅 믹스
- 신세계푸드
- 아라코
- 프레시웨이
Conclusion 급식업체의 발전방향
참고자료
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푸드시스템 전반적인 모습과 유사하다.
동원의 경우 납품업체에서 기생충알 발견 기사보도 큰 타격
6-4-3. 사례제시
6-4-3-1. 동원의 경우
6-4-3-2. 삼양식품 차트분석
⇒이동평균선 60일 상승세 5일선 상승세
⇒ 차트에서 주목한 부분은 김치파동과
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3. 국내 외식산업의 경영 및 경쟁 환경 변화추이
제 2 장 국내 외식산업의 성장과정
제 3장 외식 업체별 현황
1. F.R(Family Restaurant) 업계
2. F.F.(Fast Food) 업계
3. 피자업계
4. 파스타업계
5. 단체급식업계
제 4장 마치며
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아워홈’을 선택한 이유 및 배경
(1) 급식 산업 내 경쟁력과 성장 가능성
(2) 조직 변화와 전략적 전환의 배경
(3) 급식경영학과의 학문적 연계성과 실무 적용성
2) ‘아워홈’의 SWOT분석
(1) 강점 (Strength)
(2) 약점 (Weakness)
(3) 기회 (Opportunity)
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영향을 주었던 사례
1) 국내 사업체급식산업의 발전과정
2) 최근 급식경영환경의 변화
3) 사업체급식사업의 빅 6
4) 환경변화가 급식기업에 영향을 주었던 사례
Ⅲ. 맺음말
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마케팅 전략’ 전체적 내용 ----------------- 1
2. CJ 푸드빌 - VIPS를 선정한 이유 ------------------ 1
Ⅱ. 본론 ---------------------------------------- 2
1. CJ 푸드빌의 개요 ------------------------------------ 2
2. VIPS의 개요 -------------------------------
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푸드 햄버거업체의 경우 음식이나 식당 인테리어만 봐도 롯데리아, 맥도널드, 버거킹을 구분할 수 있다. 그러나, 위탁급식업체는 음식과 분위기로 아워홈, 삼성에버랜드, CJ푸드시스템, 신세계푸드로 구분할 수 없다. 브랜드 정체성을 위해서
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, 위생관리체계, 식자재 공급체계, Facility Engineering 그리고 이를 지원하는 IT 환경과 경영시스템 등 잘 준비된 아라코 만의 차별화된 운영기술을 적용하여 서비스 하고 있다. -아워홈
-신세계푸드
-삼성에버랜드
-CJ푸드
-아라코
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사례1 - 신세계푸드
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
2) 사례2 - cj제일제당
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
3) 사례3 - 풀무원 ECMD
① 사례의 내용
② 이를 통한 급식 경영적 시사점
4) 사례3 - 아워홈
①
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