|
발효시켜 식용유래성분과 발효생성물을 섭취에 적합하도록 가공한 액상의 것.
2) 기능성
식물에는 여러 가지의 효소가 함유되어 있어 보다 많은 효소를 인간의 체내에 섭취시킴으로서 신진대사기능을 촉진시키는 목적의 건강보조식품이다.
|
|
|
건강하게 오래 사는 삶에 있다.
노인들에게 교육되어야 하는 것과 같은 건강생활양식 행위와 실천이 간호사에게 있어서도 마찬가지이다.(즉, 체중조절, 비흡연, 좋은 음식을 주의해서 먹는 것, 음주의 조절, 규칙적인 운동, 차내에서 안전벨
|
|
|
건강을 위해 가끔씩 한두 잔 정도의 적포도주는 항산화제로서 또 혈류의 흐름에도 좋겠지만 그 이상의 음주는 축배가 아닌 악배가 될 수 있으므로 절제하는 것이 좋겠다.
이상의 식품 외에도 항산화 역할을 할 수 있는 것으로는 브로콜리, 콜
|
|
|
기능을 젊게 만든다
9. 간의 나이를 젊게 만든다
10. 위의 나이를 젊게 만든다
11. 장의 나이를 젊게 만든다
12. 비뇨기를 젊게 만든다
Ⅵ. 항산화제와 Benzastatins(벤자스타틴)
Ⅶ. 항산화제와 식품
1. 비타민C
2. 비타민E
3. 비타민B6
4. 베타
|
|
|
발효와 저장 온도-시간 조합이 품질 특성에 미치는 영향, 전남대학교 대학원 , 박사학위논문
노정숙·최홍식·송영고 (2017). 다시마를 첨가한 배추김치의 항산화 효과, 한국식품영양과학회지 제36권 제12호, 2007.12, 1497-1502 p6
김영숙 (2010), 주부들
|
|
|
SOD주사와 저분자 항산화제의 내복은 체내의 SOD와 항산화제의 발생을 저하시키지 않는다
3. 시험관 속의 SOD수치나 항산화활성치가 높은 것이 좋은 식품, 좋은 약재라고는 할 수 없다
4. 야채수프와 클로렐라
5. 발효균, EM균에 SOD작용, 항산화
|
|
|
항산화제를 먹는다.
8. 긍정적인 마음과 기쁜마음을 유지한다.
9. 산에 다닌다.
10. 항산화 식품을 먹는다.( 마, 토마토, 버섯, 녹차 등)
면역기능을 높이는 음식 산약천보음료
효능: 궤양성구강염, 습진, 피부염, 폐결핵, 음이 허하
|
|
|
건강을 판다.\" 벤딩인더스트리 9.2 (2009): 48-49.
안인숙. \"고추장의 in vitro 항비만 효과와 활성성분의 분리 및 동정.\" 국내박사학위논문 부산대학교, 2007. 부산
문은경. \"고염을 함유한 한국 전통 발효식품이 혈압에 미치는 영향.\" 국내박사학위
|
|
|
발효식품은 미생물의 작용으로 음식이 분해되어 소화가 쉽다. 예를 들어, 된장은 섬유질이 풍부하지만 발효되면 섬유질의 크기가 작아져 소화가 쉬워진다.
3) 건강에 유익한 성분이 많다.
발효식품에는 프로바이오틱스, 폴리페놀, 항산화제
|
|
|
발효식품으로써 김치는 우리의 건강을 증진하는데 큰 기여를 할 수 있다. 미래에도 한국인의 식탁에서 김치가 늘 자리 잡고 있기를 기대해본다. 또한 김치의 가치가 한국을 넘어 세계에도 알려져 전 세계인들이 즐기는 음식이 되기를 소망해
|
|
메뉴펼치기
