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몸에 좋은(건강에 유익한) 콩
1. 콩의 영양
2. 콩의 효능
1) 항암작용과 골다공증을 예방
2) 동맥경화 및 뇌졸중 예방
3) 알츠하이머형 치매 예방
4) 노화 방지
5) 변비 예방
6) 비만해결
Ⅵ. 몸에 좋은(건강에 유익한) 고구마
1. 변비를 치료
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콩나Ⅰ.서론-당뇨병의 정의 및 식사요법
1.당뇨병이란?..............................................2
2.당뇨병의 식사요법.........................................2
3. 응급처치가 필요한 경우.................................3
4. 저혈당 증세가 있을 때 섭취하는 식품
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식품재료의 이용
가. 음식재료 중 환경호르몬 제거
나. 과일, 야채의 농약 제거
3. 몸에 좋은 건강식품
제2편 웰빙음식 실기
1. 곡물요리
2.감자ㆍ고구마요리
3.콩ㆍ두부ㆍ된장ㆍ청국장 요리
4. 녹차요리
5.인삼ㆍ더덕요리
6. 야채요리
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감자 : 국, 찌개용
5.지방을 함유한 식품
ㆍ유지, 육류
식품 중 지방 함유량
주공급 영양소
ㆍ지방, Vt-A, Vt-D, Vt-E 등 지용성
지방을 함유한 식품
ㆍ동물성 유지 : 버터, 라드, 생선유, 간유
ㆍ식물성 기름 : 콩기름, 옥수수기름, 면실유
참기름,
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감자
2. 검은 참깨
3. 견과류
4. 닭고기
5. 대추
6. 등푸른 생선
Ⅷ. 변비에 좋은 음식들
1. 양배추
2. 우유
3. 요구르트
Ⅸ. 술 마신 후의 음식
1. 숙취 해소에 좋은 음식
2. 술 마신후 좋은 차
Ⅹ. 궁합이 잘 맞는 식품
1. 콩과 식초
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